Co może zrobić soda oczyszczona
Fakt, że soda oczyszczona rozluźnia ciasto, jest wynikiem uwolnienia gazowego dwutlenku węgla. Ma to miejsce, gdy zawartość sodu w związku wodorowęglanu sodu reaguje z kwasem środka zakwaszającego zawartego w proszku przez wodę i ciepło.
Możesz również użyć efektu pienienia, aby rozluźnić pozostałości tłuszczu. Dzieje się tak, ponieważ tłuste resztki jedzenia ulegają zmydleniu, a następnie można je usunąć bez dużego wysiłku mechanicznego. Szczególnie przyniesie to korzyści w przypadku mocno zaschniętych garnków i innego sprzętu narażonego na działanie dużej ilości tłuszczu.
Jak więc wyczyścić filtr okapu sodą oczyszczoną?
Jak się teraz dowiedzieliśmy, do wywołania kluczowej reakcji chemicznej rozpuszczającej tłuszcz potrzeba wody i ciepła. Dlatego nie ma sensu po prostu posypać proszku do pieczenia na sucho wyjętego filtra tłuszczu lub namoczyć go w zimnej wodzie z sodą oczyszczoną. Zamiast tego wykonaj następujące czynności:
- Umieść filtr przeciwtłuszczowy w zlewie
- Posyp proszkiem do pieczenia
- Zalej go wrzątkiem
- niech moczyć
- Usuń pozostałości mechanicznie
Gorąca woda to składnik, którego możesz użyć, aby soda oczyszczona działała za Ciebie. Pozostaw filtr tłuszczu do namoczenia w gorącej wodzie z sodą oczyszczoną na około 20 minut. Następnie pieniący się dwutlenek węgla może spokojnie uporać się z nagromadzonymi pozostałościami tłuszczu.
Wtedy powinieneś mieć łatwą zabawę i być w stanie usunąć wszelkie pozostałości wodą z mydłem i szczotką do naczyń lub gąbką do szorowania. Jeśli nadal są trudne do usunięcia, chrupiące pozostałości, po prostu powtórz namaczanie w wodzie z sodą oczyszczoną.
Zapobieganie jest ważne
Oczywiście filtr przeciwtłuszczowy okapu kuchennego nie powinien być tak zatłuszczony, aby nie był czysty, nawet gdy jest uruchamiany w zmywarce w programie intensywnym lub ręcznie z wodą do mycia naczyń. Najlepszym sposobem, aby zapobiec zajściu tak daleko, jest przede wszystkim zapobieganie. Powinieneś pomyśleć o regularnym czyszczeniu filtrów tłuszczu, zwłaszcza jeśli gotujesz i smażymy często i przy dużej zawartości tłuszczu. W takim przypadku zaleca się sprawdzanie filtra tłuszczu raz na kwartał w roku.
