Bez rdzy mogą również tworzyć ślady rdzy
Nawet w przypadku stopów wysokiej jakości stal nie może zostać usunięta z reakcji z tlenem atmosferycznym. Jednak najwyższej jakości stale reagują tylko w bardzo ograniczonym stopniu. Rdzewieniu można całkowicie zapobiec, stosując proste i regularne czynności konserwacyjne.
Jeśli przyjrzeć się dokładniej, na sztućce „ląduje” rdza pochodząca ze źródeł zewnętrznych. Jeśli na przykład w zmywarce znajdują się inne metalowe przybory kuchenne, te cząsteczki rdzy mogą przeskakiwać, gdy są poruszane przez wodę do mycia.
Jeśli czyścisz sztućce w zmywarce, powinieneś regularnie sprawdzać, czy nie ma innych źródeł rdzy. Mogą to być uszkodzone osłony koszyka na sztućce lub nierdzewne śruby garnków, pokrywek i patelni.
Po wyschnięciu dobra stal posiada mechanizm samoochrony
Podobnie jak w przypadku mycia ręcznego, sztućce należy zawsze wysuszyć natychmiast. Przy powszechnym zwyczaju samodzielnego suszenia rzeczy do prania w powietrzu istnieje potencjalne i trudne do uniknięcia ryzyko korozji. Na początkowym etapie rdzę można usunąć lekko przecierając i polerując.
Stal nierdzewna na sztućce, w większości przypadków 18/10 i 18/8, ma warstwę tlenku chromu, którą sama wyprodukowała. Zabezpiecza stal przed korozją, a jeśli warstwa ulegnie „uszkodzeniu” odnawia się automatycznie. Ta samoobrona jest praktycznie niezniszczalna, pod warunkiem, że zewnętrzny atak rdzy zostanie natychmiast zwalczony poprzez usunięcie śladów.
Rdza nalotowa to początek wszelkiego występku
Przerażająca korozja wżerowa to nieusuwany film rdzy, który wnika w stal. Proces utleniania „wierci” punktowo w materiale sztućców. Jeśli sztućce zostaną pozostawione samemu sobie, wżeranie będzie kontynuowane.
Naturalnym wrogiem wżerów jest tłuszcz. Dlatego też noże, widelce i łyżki do oliwienia mogą spełniać dwa zadania w celu ochrony i zapobiegania rdzewieniu:
- Pomaga wypolerować rdzawy film
- Utrudnia osadzanie się obcej rdzy na stalowych sztućcach
porady i wskazówki
Mała folia aluminiowa pomaga w przechowywaniu sztućców, a także w zmywarce; Aluminium przejmuje ataki obcych pieczeni, które w przeciwnym razie wpływają na sztućce.
