Woda i pH
Wartość pH jest chemicznie dokładną i niezawodną miarą kwasowych właściwości cieczy. PH 7,0 jest uważane za obojętne, wszystko poniżej to kwas, wszystko powyżej to zasada.
Zasady i kwasy mogą być silnie lub słabo buforowane. Silnie zbuforowane oznacza, że mogą z łatwością wytrzymać zmiany pH w swoim środowisku i mają trudności ze zmianą własnego pH.
Słabo buforowane oznacza, że jeśli zmienia się wartość pH w środowisku, odpowiedni kwas lub zasada również odpowiednio szybko dostosowuje swoją wartość pH. Na przykład soda kaustyczna jest uważana za silnie zbuforowaną zasadę, podczas gdy woda jest zwykle słabo buforowana.
Lecznicza obietnica wody jonizowanej
Mówi się, że woda jonizowana lub „podstawowa” leczy lub znacznie poprawia następujące choroby:
- wysokie ciśnienie krwi
- cukrzyca
- Zaparcie
- Ból mięśni i ogólne chroniczne zmęczenie
- dna
- artroza
- poranne mdłości
- Zapach ciała
- otyłość
- Zatrzymywanie wody w organizmie
- Nadpobudliwość
- osteoporoza
- częsta biegunka
Wyjaśnieniem jest to, że woda jonizowana ma działanie zasadowe i dlatego przywraca równowagę kwasowo-zasadową w organizmie. Wszystkie wyżej wymienione zaburzenia wynikają z „nadmiernego zakwaszenia” organizmu. Takie nadmierne zakwaszenie wynika ze spożywania kwaśnych pokarmów, stresu i toksyn środowiskowych.
krytyka
Ogólne „zakwaszenie” organizmu w postaci stwierdzanej przez wielu alternatywnych praktyków jest mało prawdopodobne z medycznego punktu widzenia. Organizm ma wystarczającą zdolność do utrzymania i buforowania równowagi kwasowo-zasadowej.
Rozsądna dieta z wystarczającą ilością surowych owoców i warzyw oraz wystarczająca ilość picia naturalnej, niezmienionej wody, a także wystarczająca ilość snu wystarczą, aby w pełni utrzymać te buforujące zdolności organizmu.
„Odkwaszenie” całego organizmu poprzez spożycie pewnych substancji jest z medycznego punktu widzenia niezrozumiałe.
Produkcja wody podstawowej
Woda podstawowa jest produkowana za pomocą tzw. Jonizatorów wody. Wielu producentów nie ujawnia zasady produkcji swojej wody i sposobu działania urządzeń.
Generalnie jednak „składniki kwaśne” należy usuwać z wody środkami elektrycznymi, co czyni ją zasadową.
Więcej czy mniej minerałów?
W przypadku wody osmotycznej, podobnie jak w przypadku wody destylowanej, wykazano, że woda uwolniona od minerałów może mieć negatywne skutki.
Woda dejonizowana trwale usuwa z organizmu niezbędne elektrolity i sole, zwłaszcza sód. Badanie przeprowadzone przez WHO kilka lat temu potwierdziło to w wielu punktach. Istnieje nawet zwiększone ryzyko chorób serca i cukrzycy typu 2.
Woda bez minerałów jest kwaśna - woda ultraczysta ma pH około 5. Woda deszczowa jest również kwaśna (pH 5,5 do 6), ponieważ usuwa CO2 z powietrza.
Woda z nadmiarem minerałów - zwłaszcza niektórych minerałów - ma lekko zasadowy efekt. Wątpliwe jest, czy efekt ten powoduje efekt buforowania kwasów na całym ciele. Zwłaszcza, że woda - niezależnie od swojego pH - zawsze ma słabe buforowanie.
Doświadczenie pokazuje również, że picie wody alkalicznej powoduje buforowanie kwasu żołądkowego, w wyniku czego organizm wytwarza więcej kwasu żołądkowego. To z kolei może być postrzegane jako szkodliwe, ponieważ równowaga kwasowo-zasadowa organizmu może być tak wyraźnie zaburzona.
Minerały działają jak naturalne bufory kwasowe w organizmie, ale nawet woda alkaliczna ma tylko niewielką ilość tych minerałów, na przykład w porównaniu z surowymi owocami lub warzywami. Jeśli te minerały dostaną się do organizmu w wystarczających ilościach poprzez dietę, równowaga kwasowo-zasadowa będzie działać samodzielnie.
Woda superjonizowana
Występuje również wzrost ilości zjonizowanej wody, czyli wody „superjonizowanej”. Mówi się, że jest to woda „ustrukturyzowana”, która w przeciwieństwie do wody „nieustrukturyzowanej” jest żywa, a nie martwa i nieskuteczna.
Z chemicznego punktu widzenia terminy te są używane nieprawidłowo, ponieważ cząsteczki w cieczach są zawsze w ruchu i całkowicie pozbawione struktury. Krystaliczna struktura cieczy nie jest fizycznie w ogóle możliwa.
Podobno - według niektórych ezoterycznych źródeł - woda superjonizowana (SIW lub Perfect Solution) ma trzy dodatkowe elektrony na zewnętrznej powłoce i ma pozytywny i leczniczy wpływ na wszystko, z czym się styka.
Oczywiście nie ma na to naukowych dowodów, a „trzy dodatkowe elektrony na powłoce zewnętrznej” nie są nawet możliwe ze względu na najprostsze zasady chemiczne.
Przynajmniej ze względu na te właściwości ta pozytywna woda nie wydaje się stanowić żadnego zagrożenia dla zdrowia.
porady i wskazówki
Nasz organizm składa się w 70% z wody - naturalnej, niezmienionej wody. Całe życie na tej planecie opiera się na naturalnie występującej, dobrze zbilansowanej wodzie zmineralizowanej. W końcu działa od milionów lat. Ale nikt nie zarabia na pogardliwej wodzie.
