Rzekomy sposób działania wody alkalicznej
Zasadniczo woda alkaliczna powinna zapobiegać lub leczyć zakwaszenie organizmu.
Nadkwaśność
W dziedzinie medycyny alternatywnej często mówi się o tzw. Zakwaszeniu organizmu. Mówi się, że stres, wysoka aktywność mięśni i szkodliwe substancje w organizmie wynikające ze złego odżywiania prowadzą do niskiego pH organizmu.
W opinii naturopatów narażenie na kwasy jest odpowiedzialne za wiele chorób od reumatyzmu i dny moczanowej po trądzik i ogólne złe samopoczucie. Wysokie poziomy kwasowości żołądka i zgagi, a także chroniczne zmęczenie i drażliwość można również przypisać nadkwasocie.
W wielu przypadkach oferuje się również lekarstwo na to nadmierne zakwaszenie - albo „dieta zasadowa”, ale częściej proszek bazowy, tabletki bazowe lub niektóre zioła, a ostatnio także „woda alkaliczna”.
Zakwaszenie z naukowego punktu widzenia
Trudno sobie wyobrazić ogólnie „kwaśne” ciało. Dieta z gotowymi posiłkami, dużo cukru, tłuszczu i mięsa oraz alkohol prowadzą do bardziej kwaśnych produktów przemiany materii w układzie pokarmowym - ale nie wpływa to na cały organizm.
Wysoka aktywność mięśni prowadzi do powstania kwasu mlekowego w mięśniach, który jest ponownie powoli rozkładany. Wysoki poziom kwasu moczowego prowadzi w dłuższej perspektywie do dny moczanowej i kamieni moczowych.
Są to jednak zdarzenia, które zawsze wpływają tylko na określony system. Stwierdzenie, że wartość pH całego ciała jest zaburzona i organizm staje się „kwaśny”, jest zbyt uproszczony. Relacje metaboliczne między systemami są znacznie bardziej złożone.
PH krwi wynosi zwykle od 7,35 do 7,45 (w krwi tętniczej). Duża liczba mechanizmów kontrolnych zapewnia, że wartość ta pozostaje na zwykłym poziomie i jest buforowana.
Produkcja wody podstawowej
Produkcja aktywowanej lub „podstawowej” wody często odbywa się za pomocą pewnych „urządzeń do uzdatniania wody”, które trzeba kupić po wysokiej cenie. To, co dokładnie dzieje się w tym procesie, jest przez wielu producentów utrzymywane w tajemnicy.
Oprócz temperatury i rozpuszczonych gazów (zawartości tlenu i CO2) wartość pH wody zależy głównie od rodzaju rozpuszczonych w niej substancji mineralnych. Aby podnieść wartość pH, kluczowy jest skład rozpuszczonych w wodzie minerałów. Zwykle woda ma pH 7,0, więc jest neutralna.
Zmiana składu rozpuszczonych substancji mineralnych - lub ogólny wzrost zawartości substancji mineralnych - może spowodować zalkalizowanie wody, natomiast usunięcie minerałów, jak w przypadku wody dejonizowanej, może obniżyć wartość pH do 5,0.
Teoria skuteczności
Zwolennicy uważają, że woda alkaliczna ma za zadanie nieustannie „odkwaszać” organizm, a tym samym leczyć choroby, których podstawą jest zakwaszenie. Mówi się, że woda alkaliczna jest używana jako produkt zdrowotny w Azji od 20 lat.
W specjalnej formie wody zjonizowanej, wody superjonizowanej, która jest również sprzedawana na warunkach takich jak Perfect Solution czy Perfect Water, podobno nawet trzy dodatkowe jony na najbardziej zewnętrznej powłoce elektronowej mają zmienić właściwości wody w taki sposób, aby miała pozytywny wpływ na wszystko, z czym jest wchodzi w kontakt. Powinien mieć wysoką skuteczność czyszczącą, leczyć organizm i „być inteligentny”, a także mieć „uporządkowaną strukturę kryształu”.
Krytyka teorii efektywności
Picie wody alkalicznej nie może alkalizować organizmu. Nawet jeśli zmienił się skład mineralny, a tym samym wartość pH wody, woda jest zawsze tylko słabo buforowanym kwasem lub zasadą.
Alkalizacja całego organizmu też jest bezsensowna, bo wtedy wypicie innych słabych alkaliów też byłoby lekarstwem. Jednak w zdecydowanej większości przypadków jest to niezwykle szkodliwe. Na dłuższą metę jest tak samo szkodliwe, jak picie całkowicie zdemineralizowanej wody, takiej jak woda z osmozy.
Jeśli chodzi o „historię pochodzenia”, prawdopodobnie będzie to czysty wynalazek marketingowy. Z jednej strony w biednych krajach azjatyckich sztucznie modyfikowana woda nie byłaby dostępna dla większości mieszkańców, nie mówiąc już o odpowiednim rozprowadzeniu lub zastosowaniu w populacji. Poza tym nie ma dowodów z ostatnich dwudziestu lat, że taki „wynalazek” został wykonany.
Jeśli chodzi o opis „wody superjonizowanej”, ciecze w zasadzie nie mają struktury krystalicznej, a trzy dodatkowe elektrony na zewnętrznej powłoce cząsteczki są niemożliwe z najprostszej chemicznej podstawy.
Zaobserwowano negatywne skutki
Od osób, które do tej pory pili tę wodę, nie ma lekarstwa, znane są tylko problemy żołądkowe. Buforowanie kwasu żołądkowego przez roztwór zasadowy powoduje, że organizm reaguje zwiększoną produkcją kwasu żołądkowego. Może to również powodować problemy, takie jak zgaga, odbijanie lub niestrawność.
porady i wskazówki
Właściwy efekt leczniczy pochodzi z samej wody leczniczej. Został oficjalnie sprawdzony i od dawna jest naukowo uznany za produkt leczniczy o właściwościach leczniczych.
