Dyskusja o czystości
Niemiecka woda pitna jest bardzo ściśle kontrolowana. Test jest zgodny z dyrektywą UE obowiązującą w całej Europie. Mające zastosowanie wartości graniczne są również postrzegane przez ekspertów jako bardzo surowe.
I odwrotnie, Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) zapewnia ponad sześć razy więcej parametrów do sprawdzania jakości wody. Jednak duża część tych parametrów jest pośrednio objęta filozofią badania z użyciem substancji wskaźnikowych w Niemczech.
Innym często podnoszonym argumentem jest to, że woda z kranu nadaje się do przygotowywania żywności dla niemowląt. Wymagałoby to znacznie surowszych wartości granicznych dla niektórych substancji.
Jednak do przygotowania żywności dla niemowląt woda musiałaby być również całkowicie wolna od zarazków, ponieważ bakterie mogą się bardzo szybko rozmnażać na mleku w proszku i tym samym stanowić zagrożenie dla zdrowia. W praktyce jest to niewykonalne.
Niemiecka woda pitna nie jest całkowicie czysta, ale zgodnie z aktualną wiedzą naukową zawarte w niej substancje nie stanowią zagrożenia dla zdrowia zdrowych osób dorosłych, nawet jeśli są używane przez długi czas. W przypadku niemowląt nie dotyczy to jednak bez zastrzeżeń każdej wody z kranu w każdym miejscu.
Rosnące zanieczyszczenie azotanami
W wyniku intensywnego rolnictwa w ostatnich latach gwałtownie wzrosło zanieczyszczenie azotanami wielu przypowierzchniowych wód podziemnych, a wraz z nim w wielu miejscach zanieczyszczenie wody pitnej azotanami.
I odwrotnie, zanieczyszczenie azotanami wielu rodzajów warzyw jest często 100 do 1000 razy wyższe niż dozwolone w wodzie pitnej. Dalsza redukcja zawartości azotanów w wodzie pitnej nie jest tak naprawdę uważana za rozsądną.
Nierozpoznane substancje
Problemem jest zanieczyszczenie wody pitnej śladami substancji, których długotrwałe działanie nie zostało jeszcze zbadane w bardzo małych dawkach lub zanieczyszczenie substancjami, które nie zostały przebadane, oprócz pozostałości leków, obejmuje to również produkty rozkładu pestycydów i hormonów.
Całkowitą czystość wody pitnej można osiągnąć tylko za pomocą systemu odwróconej osmozy. Przy tak wysokim stopniu czystości problemem jest całkowita utrata naturalnej mineralizacji.
Zarazki
Woda z kranu zawiera w zasadzie tylko nieszkodliwą ilość zarazków. Całkowita sterylność nie jest technicznie wykonalna.
Jednak uszkodzenie instalacji domowej lub niektórych urządzeń może również prowadzić do poważnego zanieczyszczenia wody pitnej lub bakterii Legionella. Jednak zgodnie z rozporządzeniem w sprawie wody pitnej właściciel domu jest odpowiedzialny i podlega nadzorowi całej instalacji w domu, a nie dostawca wody.
porady i wskazówki
Filtry do wody mogą również usuwać niektóre niepożądane substancje, ale niosą ze sobą również ryzyko zanieczyszczenia.
