Jak powstaje woda destylowana
Zasada produkcji wody destylowanej polega na tym, że woda jest najpierw odparowywana, a następnie ponownie skraplana na chłodniejszej powierzchni.
Kondensat jest wolny od wszelkich zanieczyszczeń. Pozostają one całkowicie w pozostałej części wody źródłowej lub w naczyniu do gotowania.
Aby woda była wolna od zarazków, należy wlać ją do pojemnika wolnego od zarazków. W gospodarstwie domowym zostanie to prawie osiągnięte w praktyce, ale prawdopodobnie nie w 100 procentach.
Metoda dzbanka i pokrywki
Najprostsza metoda wymaga tylko następujących rzeczy:
- duży rondel, najlepiej wykonany ze stali nierdzewnej
- szklana miska
- pokrywka pasująca do rondla (jeśli to możliwe nie powinna być płaska)
- Kostki lodu
Zwykłą wodę z kranu doprowadza się do wrzenia w rondlu. Garnek powinien być wypełniony do połowy. Miskę stawia się na wodzie tak, aby pływała.
Ale bezpieczniej jest umieścić podstawkę grillową kuchenki mikrofalowej lub podobną podstawkę w garnku, na którym może spoczywać miska. Wtedy z pewnością nie spadnie, nawet jeśli jest pełny.
Kiedy woda się zagotuje, unosi się para. Następnie pokrywkę umieszcza się na garnku do góry nogami. Powoduje to, że para paruje na górnej części pokrywki, która jest teraz wewnątrz, i kapie do miski.
Jeśli pokrywka jest chłodzona kostkami lodu umieszczonymi na górze, proces kondensacji przebiega znacznie szybciej. Zaparowana woda po stronie pokrywy jest szybko schładzana i spływa do miski.
Pozwól wodzie z miski ostygnąć i przelej do odpowiedniego pojemnika, który został wcześniej wygotowany (sterylność). W szklanych pojemnikach woda destylowana z czasem traci swoje właściwości, ponieważ rozpuszcza jony krzemianowe ze szkła. Zostaje przez to zanieczyszczony.
W plastikowych pojemnikach okres trwałości jest teoretycznie nieograniczony. Pojemnik powinien być jednak hermetycznie zamknięty.
Bardzo proste: kondensat z suszarki
Każdy, kto ma do dyspozycji suszarkę kondensacyjną, otrzymuje wodę destylowaną praktycznie bezpłatnie przy każdym procesie suszenia.
Kondensat, który suszarka bębnowa uwalnia przez wąż wylotowy, to czysta woda destylowana. Wystarczy zebrać go z węża i przefiltrować, aby usunąć wszelkie drobne kłaczki z prania.
Zebrany kondensat wystarczy przelać przez czysty filtr do kawy. To samo dotyczy wypełnienia, jak wspomniano powyżej.
porady i wskazówki
W większości zastosowań zamiast wody destylowanej można użyć wody zdemineralizowanej, która jest znacznie tańsza.
