Stal nierdzewna lub puszka w miedzianym garnku
Nowoczesne garnki i patelnie wykonane z miedzi są teraz częściowo pokryte cienką warstwą stali nierdzewnej. Kiedyś była tam przymocowana cyna, którą po kilku latach trzeba było ponownie nałożyć. Podczas gotowania strona zewnętrzna nadal matowieje. Ale wnętrze garnka jest łatwiejsze do czyszczenia, jeśli jest stal nierdzewna.
Podczas gdy garnek wykonany w całości ze stali nierdzewnej można bezpiecznie myć w zmywarce, garnek miedziany nie może być w zmywarce pomimo wewnętrznej powłoki. Udział stali nierdzewnej w miedzianym garnku wynosi tylko około dziesięciu procent.
Starsze miedziane garnki
Oczywiście nadal istnieją miedziane garnki, które w rzeczywistości są wykonane w całości z miedzi. Jednak wiele z nich ma teraz żeliwny uchwyt, który może szybko rdzewieć w zmywarce. Więc te miedziane garnki nie nadają się do zmywarki z dwóch powodów.
Zmywarka i metale nieżelazne
Cyna, mosiądz, a także miedź to metale nieżelazne. Wszystkie te metale są dość delikatne. Ze względu na agresywne chemiczne środki czyszczące i intensywne ciepło w zmywarce te wrażliwe metale stają się czarne w urządzeniu. Podobnie jest z garnkami wykonanymi z aluminium, które również nie doceniają otoczenia zmywarki.
Czyszczenie miedzi
Niezależnie od tego, czy chodzi o garnki miedziane ze stali nierdzewnej, cyny czy czystej miedzi, nie należy używać ostrych gąbek, a nawet metalowych skrobaków. Nigdy nie dostaniesz zadrapania z metalu, nieważne jak małe. Zawsze uważaj na ciepłą wodę i trochę płynu do mycia naczyń.
porady i wskazówki
Kupując nowe garnki miedziane, zwróć uwagę na odpowiednią powłokę ze stali nierdzewnej. Ułatwia to późniejsze ręczne czyszczenie garnka. Według producenta większość dobrych właściwości gotowania miedzi zostaje całkowicie zachowana.
