Rozmrażaj różne potrawy
Fasolę, groszek itp. Można rozmrozić w żaroodpornej misce z wodą w piekarniku. Produkty te dobrze rozmrażają się w ciepłej wodzie i zwykle nie ma znaczenia, czy warzywa zostały już wstępnie ugotowane.
Jednak w przypadku mięsa i kiełbasy należy bardzo uważać. Jeszcze lepiej jest dzień wcześniej wyjąć dobry kawałek mięsa z zamrażarki i dobrze je rozmrozić w lodówce. Im wolniej mięso jest rozmrażane, tym świeższe pozostaje. Zawsze używaj też najstarszego zamrożonego kawałka, jaki masz w zamrażarce. Zapobiegnie to uszkodzeniom spowodowanym przez mróz i poparzeniom zamrażarki.
Rozmrażaj mrożonki w piekarniku krok po kroku
- Pergamin
- miska ze szkła żaroodpornego
1. Chroń żywność
Warzywa i gotowe do spożycia posiłki nie mają nic przeciwko rozmrażaniu w piekarniku. Ale zdecydowanie powinieneś chronić mięso. Owinąć w papier do pieczenia i / lub umieścić w zamkniętej szklanej misce, która powinna być możliwie jak najbardziej odporna na ciepło.
2. Ustaw piekarnik
Najbardziej polecam temperaturę od 50 do 75 stopni do rozmrażania w piekarniku. Niektóre piekarniki mają regulowaną funkcję rozmrażania. Powinieneś wybrać ustawienie zgodnie z rodzajem potraw. Jeśli chodzi o mięso, najlepiej jest wybrać niższą temperaturę, aby nie zostało wstępnie ugotowane i nie stało się twarde.
3. Rozmrozić i sprawdzić
Krążące powietrze jest lepsze niż promieniowanie cieplne z góry iz dołu. Szczególnie mięso należy kilkakrotnie przewracać razem z papierem do pieczenia. Warzywa można rozmrażać również w szklanej misce. Jeśli nie masz szklanej miski z pokrywką, potrawę w misce należy przykryć papierem do pieczenia.
porady i wskazówki
Najlepszym rozwiązaniem na dobry kawałek mięsa, gdy musi się szybko zużyć, jest zawsze ciepła woda. Mięso wkłada się do solidnej torby do zamrażania i umieszcza w ciepłej wodzie. Woda nie powinna być zbyt ciepła, aby mięso się nie podgotowało. Ciepłą wodę należy wymieniać częściej, aby rozmrażanie przebiegało szybko.
