Gotowanie indukcyjne - szkodliwe czy całkowicie nieszkodliwe?
Jeśli wierzyć producentom płyt indukcyjnych, technologia ta jest całkowicie nieszkodliwa i ani szkodliwa, ani niezdrowa. Z drugiej strony często tylko krytycy oceniają zagrożenia dla zdrowia bardziej subiektywnie niż obiektywnie. Konsument odchodzi na margines i zasadniczo nie wie już, co jest dobre, a co złe.
Typowe stwierdzenia dotyczące zagrożeń dla zdrowia
Rozważając zalety i wady płyty indukcyjnej, pojawiają się tylko typowe stwierdzenia (również u nas):
- brak ryzyka przy zachowaniu odległości poziomej od 30 do 40 cm
- starsze pola indukcyjne mogą być bez ekranowania, które (powinno) chronić rozruszniki serca i defibrylatory
- Lekarze ostrzegają, że częstotliwości na płycie indukcyjnej mogą wpływać na rozrusznik serca
- w praktyce nie jest znany taki przypadek
Teraz możesz to tak zostawić i wszystko będzie dobrze. Ale nie chcemy i nie możemy tego ułatwić. Jest też ku temu powód: nie ma wartości porównawczych, ponieważ ta sama lub podobna technologia nigdy nie była używana w tej formie. Zasadniczo należy uwzględnić co najmniej trzy pytania:
- czy żywność (produkty do gotowania) zmienia się po podgrzaniu przez pole elektromagnetyczne?
- jaki wpływ ma pole elektromagnetyczne na różne procesy zachodzące w organizmie?
- A co z wpływem na inne urządzenia elektroniczne, które pracują z częstotliwościami?
Nie ma badań, które wykluczają lub potwierdzają ryzyko
Przeprowadzono szereg badań dotyczących zakresu i siły promieniowania pola elektromagnetycznego. Jednak odnoszą się one bardziej do zakresu pól elektromagnetycznych niż do możliwych procesów, które mogą zostać uruchomione w organizmie. Nie ma ani jednego badania na temat tego, czy i jak zmienia się żywność po podgrzaniu, ale nie ma też żadnej wartości empirycznej. Ostatecznie to samo dotyczy urządzeń (wyraźnie medycznych), które działają z częstotliwościami.
W tej chwili musisz założyć, że może to być niebezpieczne
Stwierdzenie, że płyty indukcyjne nie są ryzykowne ani szkodliwe, jest fałszywe. Byłoby nawet słusznym stwierdzeniem, że płyty indukcyjne rzeczywiście stanowią zagrożenie. Ale ani jego konsekwencje, ani wszystkie czynniki powodujące takie pole magnetyczne nie są znane ani zbadane. W zasadzie można nawet przeczytać na stronie producenta, że pola indukcyjne stanowią ogólne zagrożenie.
Jeśli nie ma ryzyka, dlaczego producenci tworzą kodeksy postępowania?
Jeśli chodzi o opisy zagrożeń, zawsze mówi się, że należy zachować minimalną odległość od 30 do 40 cm lub że nowoczesne płyty indukcyjne są lepiej ekranowane, a tym samym nie zakłócają pracy rozrusznika. W rezultacie nieuchronnie pojawia się pytanie, czy z drugiej strony nie ma zagrożenia ze strony płyty indukcyjnej, dlaczego należy wziąć pod uwagę pewne zasady postępowania lub cechy wyposażenia płyty indukcyjnej lub dlaczego sami producenci zwracają na to uwagę?
Oczywiście nie można jeszcze wykluczyć ryzyka
To sprowadza nas z powrotem do punktu, że badania nad elektromagnetycznymi polami wirowymi z płyt indukcyjnych są wciąż na samym początku. Nie ma żadnych wskazówek, na podstawie których można by określić określone ryzyko. Nie można jednak całkowicie wykluczyć pewnych zagrożeń.
Wyobrażalny uszczerbek na zdrowiu
Podczas gotowania, jako osoba dorosła, stoisz bardzo blisko pola elektromagnetycznego, otaczając obszar ciała wokół miski. Obecne tutaj komórki krwiotwórcze mogą ulec zmianie. Rezultatem byłaby białaczka (rak krwi) lub chłoniaki (guzy tkanki limfatycznej).
Żeby było jasne: obecnie nie ma badań, które mogłyby ujawnić tutaj związek. Z drugiej jednak strony takich chorób nie można lub jeszcze nie można wykluczyć. Zasadniczo konsumenci używający płyty indukcyjnej nieuchronnie stają się świnkami morskimi.
Azbest również wychwalał ludzkość przez wiele stuleci
Wystarczy pomyśleć o materiale budowlanym XX wieku - azbestie. Jednak użycie tego jako łatwo zrozumiałego przykładu jest problemem. Większość dzisiejszych pokoleń nie dorastała w „złotym wieku” włókien azbestu. Ale pod koniec XIX i na początku XX wieku azbest był uważany za cudowne włókno, które nagle otworzyło zupełnie nowe możliwości. To, że może to być niezdrowe i szkodliwe, było całkowicie wykluczone.
Nawet gdy znane było niebezpieczeństwo, minęły dziesięciolecia przed zakazem
Ze względu na bardzo silne lobby za azbestem (przemysł zbrojeniowy, przemysł materiałów budowlanych itp.) Zakazanie włókien trwało ponad 50 lat, chociaż już w latach czterdziestych XX wieku wiadomo było, że powodują raka. Przykładami z ostatnich dziesięcioleci są jednak przede wszystkim rozpuszczalniki lub tworzywa sztuczne, w przypadku których odpowiednie ryzyko można było udowodnić dopiero po wielu latach.
Limity ICNIRP są regularnie przekraczane
Międzynarodowa Komisja ds. Ochrony przed Promieniowaniem Niejonizującym (ICNIRP) ustaliła nawet wartość odniesienia dla gęstości strumienia magnetycznego (6,25 µT), która jest wyraźnie przekraczana w przypadku stosowania pól indukcyjnych. Ta wartość odniesienia może zostać przekroczona znacznie szybciej i wyżej, w szczególności z powodu różnych zdarzeń, które zawsze występują. Są to następujące sytuacje:
- Rondel lub patelnia nie pasują dokładnie do oznaczonej płyty
- Naczynie do gotowania częściowo lub całkowicie nieodpowiednie i rozpraszają się pola magnetyczne
- stojąc bardzo blisko pieca
Dzieci przy kuchence indukcyjnej
Ponieważ dzieci zwykle znajdują się niebezpiecznie blisko pola magnetycznego głowami, gdy są przy kuchence, powinny trzymać się z dala od działającej płyty indukcyjnej.
Mało wspomniane: prąd upływu
Ponadto przez naczynia do gotowania przepływa prąd upływowy do 200 woltów. Zwłaszcza w przypadku starszych płyt jest on odprowadzany przy dotykaniu garnka lub patelni, co również jest niezdrowe. Nowoczesne płyty grzewcze z technologią indukcyjną są zatem wyposażone w cienką powłokę grafitową, która z kolei jest uziemiona i ma na celu przekierowanie prądu.
Wniosek:
Na różnych forach użytkownicy płyt indukcyjnych słyszą, że używanie płyty indukcyjnej jest całkowicie nieszkodliwe. Gdyby tak było w rzeczywistości, sami producenci nie ustalaliby pewnych zasad postępowania. Dla niektórych można zastosować porównanie z radioaktywnością na włosach.
Ale ten przykład czyni to jeszcze lepszym: nawet jeśli nic nieprzyjemnego lub bolesnego nie można poczuć, usłyszeć, zobaczyć ani wąchać, nie oznacza to, że jest to rzeczywiście nieszkodliwe. Konsumenci, którzy określają płyty indukcyjne jako nieszkodliwe, przekazują jedynie subiektywną opinię. Nawet nauka nie jest obecnie zgodna z powodu braku odpowiednich studiów i badań.
porady i wskazówki
Hałas z płyty indukcyjnej stanowi obecnie kolejne zagrożenie. Nie dla ludzi, ale prawdopodobnie dla zwierząt domowych. Możliwe, że wytwarzane są tutaj tony o wysokiej częstotliwości, których nie możemy już odbierać ludzkim uchem. Z drugiej strony zwierzęta (np. Psy) bardzo dobrze słyszą takie dźwięki. Taki dźwięk może być nieprzyjemny lub bolesny dla takich zwierząt. Dlatego należy dać zwierzętom możliwość „ucieczki” do innych pomieszczeń.
