Stal nierdzewna - praktyczny zamiennik folii aluminiowej
Zdrową alternatywą dla blachy do grillowania wykonanej z folii aluminiowej jest stal nierdzewna. Tace do grillowania ze stali nierdzewnej również zmniejszają ilość odpadów. Jednak takie skórki należy zmyć. Początkowy koszt może być trochę wyższy. Ale już po krótkim okresie użytkowania możesz łatwo odzyskać te dodatkowe koszty dzięki wielokrotnej użyteczności.
Jest jednak jedna mała wada, jeśli jednak używasz małego piekarnika grillowego i wcześniej wycinałeś aluminiowe tace, trudno jest znaleźć odpowiedni zamiennik tac ze stali nierdzewnej. Ponadto miskę ze stali nierdzewnej należy nasmarować odrobiną oleju do smażenia, aby grillowane jedzenie nie przywierało zbytnio.
- Miski ze stali nierdzewnej tańsze na dłuższą metę
- Rozmiarów nie można elastycznie regulować
- zmywalne i trwałe
- Przed użyciem posmaruj olejem kuchennym
Stalowe koszyczki - czarny pomocnik
Zamiast stali nierdzewnej można również użyć typowych, lakierowanych na czarno koszy i misek do grillowania. Powinieneś również posmarować te stalowe kosze odrobiną oleju. Możesz również użyć koszy w piekarniku na frytki.
Papier do pieczenia - częściowo odpowiedni
Wielu kucharzy zaleca po prostu zawinięcie grillowanych warzyw w papier do pieczenia zamiast folii aluminiowej. Ale ponieważ papier do pieczenia jest łatwopalny, tę metodę można zalecić tylko w określonych warunkach. Może działać w piekarniku, ale na pewno nie na prawdziwym grillu gazowym lub węglowym.
Liście bananowe do dań słodkich
Jeśli chcesz podgrzać słodkie owoce na grillu jako deser, liście bananowca są do tego idealne. W wielu supermarketach te duże liście są już dostępne w dziale warzyw, ale poza tym liście bananowca można znaleźć na każdym rynku azjatyckim. Tutaj możesz grillować mango, banany i ananasy.
porady i wskazówki
Jeśli chcesz przykryć tylko zimne potrawy, najlepiej użyj folii spożywczej. Istnieją również silikonowe pokrywki, które pasują do każdego rozmiaru miski i można je wielokrotnie zmywać.
