Kamienie dwustronne uniwersalne
Powszechne, uniwersalne kamienie do ostrzenia, które są używane w prywatnych gospodarstwach domowych, mają stronę gruboziarnistą i drobnoziarnistą. Ziarnistość wynosi od 200 do 800 po grubszej stronie i od 800 do 3000 po drobnej stronie. W Japonii i USA istnieją różne skale wielkości ziaren.
Nasycenie kamienia do honowania jest podstawowym warunkiem uzyskania pożądanego efektu szlifowania. Wraz z drobnymi cząstkami ziaren woda tworzy faktycznie skuteczny materiał ścierny. Aby umożliwić wielokrotne optymalne ostrzenie, pastę należy usuwać bez pozostawiania śladów po każdym etapie szlifowania podczas czyszczenia osełki.
Instrukcja jak ostrzyć nóż na osełce
- Osełka
- woda
- nóż
- Podkładka antypoślizgowa
- W razie potrzeby zdejmij skórę
1. Podlej kamień
Kamień ostrzący umieścić w łaźni wodnej, aż zostanie namoczony. Nasycenie można rozpoznać po braku wznoszących się pęcherzyków powietrza.
2. Pozycjonowanie
Kamień ostrzący należy umieścić gruboziarnistą stroną do góry na antypoślizgowej powierzchni. Guma działa dobrze.
3. Zastosuj
Umieść nóż na czubku ostrza. Spróbuj wyobrazić sobie kąt, używając przedłużonej linii ostatniego skosu ostrza przed krawędzią tnącą. Musisz utrzymywać ten kąt tak dokładnie, jak to możliwe podczas całego procesu ciągnięcia.
4. Pętle
Możesz zacząć od nowa i pociągnąć ostrze w kierunku ciała. Przy odrobinie praktyki można również obrócić o 180 stopni na odpowiednim końcu ścieżki szlifowania. W ten sposób ostrzysz nóż po obu stronach w jednej operacji.
5. Precyzyjne strojenie
Po około dwudziestu trikach odwróć kamień do ostrzenia i powtórz proces od strony drobnoziarnistej.
6. Usuń zadziory
Na koniec możesz ostrożnie dwukrotnie pociągnąć ostrze do siebie pod kątem, aby usunąć zadziory. Usuwanie zadziorów jest delikatniejsze w przypadku zdejmowanej skóry.
porady i wskazówki
Zwróć uwagę na równość powierzchni kamienia. Osełkę należy opatrzyć najpóźniej, jeśli występują odchylenia o dwa milimetry.
