Rodzaje sokowirówek
Istnieją różne typy sokowirów, które również działają inaczej. Każdy z nich ma swoje zalety i wady. Pod względem wzornictwa i funkcjonalności można wyróżnić następujące typy:
- Sokowirówka jednoślimakowa
- Wyciskarka dwuślimakowa
- Wyciskarka wirówkowa
- Ekstraktor pary
Zalety i wady każdego typu
| Typ sokowirówki | Przydatność do | korzyści | niekorzyść |
|---|---|---|---|
| Sokowirówka jednoślimakowa | prawie wszystkie owoce, warzywa, zioła, trawy | mało tlenu w soku, co zapewnia wysoką jakość soku, uniwersalne zastosowanie | niższa wydajność niż wyciskarki dwuślimakowe |
| Wyciskarka dwuślimakowa | prawie wszystkie owoce, warzywa, zioła, trawy | wysoka jakość soku, nieco wyższa wydajność soku niż w przypadku ślimaka (wyższe ciśnienie) | Wydajność soku mniej więcej niż w przypadku sokowirówek wirówkowych, |
| Wyciskarka wirówkowa | twarde owoce i warzywa, NIE do warzyw liściastych, jagód i traw | częściowo wysoka wydajność soku, duża prędkość robocza | Niższa jakość soku z powodu dużej ilości zawirowanego tlenu |
| Ekstraktor pary | zwłaszcza owoce, ale także warzywa i zioła | Można przetwarzać duże ilości, wymaga niewielkiej pracy, sok ma długi okres trwałości | wiele witamin i większość enzymów w soku zostaje zniszczonych |
Używaj wyciągu pary prawidłowo
- owoc
- Sokowirówka
1. Wlej wodę
Wlej wodę do dolnego kosza wyciskarki parowej. Zwróć uwagę na minimalne i maksymalne oznaczenia na urządzeniu. Następnie umieść kosz na sok w dolnym koszu.
2. Wlej owoce
Umyj owoce, wytnij zgniłe części. Następnie podziel go na małe kawałki i usuń łodygi. Umieść kawałki owoców w trzecim koszu. To jest kosz z otworami na sito w dnie. W razie potrzeby dodaj cukier. Załóż szklaną pokrywkę i włącz sokowirówkę.
3. Odcedź sok
Otwórz zawór wyciskarki i zbierz sok (na przykład do odpowiednich butelek).
porady i wskazówki
Butelki do napełniania należy zawsze wcześniej dokładnie wyczyścić. Podgrzej butelki w łaźni wodnej do około 80 - 90 ° C, aby je wysterylizować. Musisz najpierw wysterylizować korki we wrzącej wodzie. W butelkach nie powinna tworzyć się piana. Butelki można również zamrozić po ostygnięciu (wtedy nie należy ich całkowicie napełniać).
