Różne techniki ostrzenia noży
W każdym gospodarstwie domowym są noże. Jednak najostrzejszy nóż z czasem tępi się, analogicznie do intensywności użytkowania. Następnie noże można ponownie naostrzyć, a tym samym naostrzyć. Istnieje kilka sposobów na ponowne naostrzenie noża:
- Naostrz noże papierem ściernym (drobnoziarnisty wodny papier ścierny)
- Naostrz nóż osełką
- Naostrz nóż osełką
- Ostrzyć noże za pomocą szlifierki (szlifierka stołowa)
W tym przewodniku, w którym znajduje się link, szczegółowo opisaliśmy, jak naostrzyć nóż za pomocą osełki. Jednak, jak używać osełki do ostrzenia noża, opisaliśmy tutaj. Poniżej pokażemy, jak ostrzyć nóż szlifierką.
Szlifuj noże na sucho lub na mokro za pomocą szlifierki
Jeśli chodzi o szlifierkę, musisz odróżnić szlifierkę na sucho od szlifierki na mokro. Wiele warsztatów dla majsterkowiczów posiada szlifierkę na sucho jako szlifierkę stołową.
Naostrz noże do sucha za pomocą szlifierki stołowej
Zasadniczo duża prędkość ściernicy na sucho jest bardzo duża podczas ostrzenia ze względu na dużą prędkość. Jednak jest też i wada. Wysoka prędkość powoduje duże tarcie podczas szlifowania, które jest rozpraszane jako energia cieplna. Bardzo przewodzący metal ostrza może się przegrzać i bardzo szybko wypalić.
Jeśli ostrze noża jest już niebieskie, jest już za późno. Ten proces jest podobny do spiekania, tylko w sposób niezamierzony i niekontrolowany. Stop metalu staje się twardy i kruchy. W rezultacie nóż, który został właśnie naostrzony z ostrzem wyżarzonym lub wyżarzonym na niebiesko, bardzo szybko ponownie stępia się. Dlatego poniżej opisujemy ostrzenie noża na mokrej szlifierce stołowej.
Szlifuj i naostrz noże za pomocą szlifierki na mokro
Istnieje możliwość dokupienia dodatkowych narzędzi do szlifierki na mokro do ostrzenia noża lub nawet wchodzi w zakres dostawy. Jest to uchwyt, w którym nóż można nie tylko zacisnąć. Uchwyt ten prowadzi obrabiany przedmiot do mokrej ściernicy pod kątem precyzyjnie ustawionym za pomocą skali.
Aby to jednak zrobić, musisz najpierw określić kąt włókna krawędzi noża. Ostrze jest ścięte na krawędzi tnącej. Z reguły faza biegnie z każdej strony łopatki pod określonym kątem do środka, gdzie następnie „przecina się” z fazą po przeciwnej stronie. Kąt ten należy przywrócić co najmniej do tego samego kąta po obu stronach. Ale jeszcze lepiej w rzeczywistym kącie ukosu, jaki miała fabrycznie ostrze. Aby określić ten kąt, potrzebujesz miernika kąta.
Jeśli to możliwe, oprócz kąta szlifowania ustawiana jest teraz prędkość ściernicy. Następnie ostrze jest szlifowane z każdej strony, aż oba skosy ponownie spotkają się w środku. Jednak używanie takiej mokrej szlifierki ma sens tylko wtedy, gdy ostrzysz wiele noży lub innych narzędzi.
porady i wskazówki
Oczywiście szczegółowe informacje na temat szlifowania innych narzędzi znajdziesz również w firmowym dzienniku. Tutaj pokażemy, jak ostrzyć siekierę lub młotek do rozłupywania.
