Rozgrzej czy nie?
Ciągle pojawia się pytanie, czy należy również podgrzać grill elektryczny. Aby uzyskać doskonały efekt grillowania, odpowiedź jest prosta: tak.
Mięso potrzebuje temperatury około 250 ° C, aby pory zamknęły się wystarczająco szybko, a wewnątrz pozostało soczyste. Jeśli temperatura spadnie poniżej tej temperatury, wycieknie za dużo soku z mięsa, a stek będzie twardy i mdły.
Aby grill elektryczny osiągnął tę temperaturę, należy go wstępnie podgrzać przez kilka minut. Systemy zamknięte zajmują trochę mniej czasu niż systemy otwarte. Odpowiednią temperaturę można bardzo łatwo sprawdzić: jeśli trzymasz rękę około 10-15 cm nad powierzchnią grilla i musisz ją odciągnąć po kilku sekundach, ponieważ jest zbyt gorąca, osiągnięto odpowiednią temperaturę grillowania dla mięsa.
Ustaw prawidłowo grill elektryczny
Ważna jest również odpowiednia lokalizacja grilla. Podłoże powinno być stabilne, równe i twarde oraz możliwie niewrażliwe na ciepło.
Jeszcze ważniejsze jest odpowiednie umiejscowienie grilla. Jeśli grill elektryczny jest w palącym słońcu, termostat dodaje ciepło wytwarzane przez słońce do temperatury grilla, a następnie automatycznie zmniejsza moc grzewczą.
Szczególnie latem należy zawsze ustawić grill elektryczny w cieniu .
Łatwe czyszczenie grilli elektrycznych
Zdecydowanie należy napełnić wodą tackę ociekową na tłuszcz. Dzięki temu można go później wyraźnie wyczyścić. Jeśli zawsze czyścisz grill natychmiast po jedzeniu, zwykle wymaga to mniej wysiłku, a czyszczenie grilla jest znacznie łatwiejsze.
porady i wskazówki
Grill elektryczny potrzebuje wystarczającej mocy, aby osiągnąć rozsądną temperaturę grilla. Eksperci zalecają upewnienie się, że przy zakupie urządzenie ma co najmniej 2000 watów mocy, w przeciwnym razie wytwarzane jest zbyt mało ciepła. Grille z regulowaną temperaturą są zawsze korzystne - możesz dostosować temperaturę grilla do grillowanej żywności, a także grillować inne rzeczy niż mięso, takie jak warzywa lub pieczone ziemniaki.
