Kryteria decyzyjne
Jeśli nie masz pewności, który z dwóch grillów kupić przy zakupie, warto zwrócić uwagę na następujące kryteria:
- Czas przygotowania do grillowania
- smak
- obsługa
- Nadaje się do różnych potraw z grilla
- Wysiłek czyszczenia
- koszty operacyjne
- Koszt nabycia
Koszty nabycia są celowo ostatnie, ponieważ nie powinny odgrywać decydującej roli. Jeśli kupiłeś grill, który ma tylko wady, nie ma sensu, jeśli był tani. Radość z grillowania zniknie, aw najgorszym przypadku grill po prostu stanie nieużywany.
Czas przygotowania do grillowania
W przypadku grilla na węgiel drzewny najpierw należy go rozpalić, a następnie pozwolić mu się świecić. To zajmuje dużo czasu. Powinieneś także rozgrzać grill elektryczny (zobacz nasze wskazówki dotyczące grilla elektrycznego) - ale zwykle zajmuje to tylko kilka minut.
Dzięki grillowi elektrycznemu możesz zacząć grillować znacznie szybciej. Jest to zaleta, gdy czasami decydujesz się przenieść obiad na zewnątrz i nie masz dużo czasu na przygotowania.
smak
Jeśli chodzi o gust, opinie są różne. Podczas gdy większość ekspertów twierdzi, że nie ma różnicy w smaku, wiele ślepych degustacji pokazuje, że ludzie prawie zawsze wyraźnie rozpoznają mięso z grilla na węgiel drzewny.
Więc jest oczywiście różnica w smaku. Jak ważna dla kogoś ta różnica jest po prostu kwestią indywidualnego „gustu”. Ale o czym należy również pamiętać: jeśli sok z mięsa kapie do żaru, często tworzy się rakotwórczy benzopiren lub nitrozoaminy. Mogą one następnie gromadzić się na grillowanych produktach i regularnie znajdują się w znacznie większych ilościach na powierzchni mięsa na grillu węglowym niż na grillu elektrycznym.
obsługa
Obsługa grilla na węgiel drzewny wymaga trochę umiejętności i doświadczenia - w przypadku grilla elektrycznego wystarczy ustawić przełącznik w odpowiedniej pozycji. Które urządzenie świeci tutaj prostotą, jest jasne.
Nadaje się do różnych potraw z grilla
Grill węglowy ma również różne strefy temperatur i możliwe są różne temperatury grilla. Ale nie można tego ustawić tak precyzyjnie, jak w przypadku grilla elektrycznego, nawet przy dużym doświadczeniu w grillowaniu.
Dlatego wrażliwe potrawy z grilla, takie jak warzywa lub owczy ser, często łatwiej przyrządzić na grillu elektrycznym niż na grillu węglowym. Tam też jest to możliwe, ale czasami wymaga sporej wprawy i doświadczenia z grillowanym jedzeniem, żeby się udało.
Wysiłek czyszczenia
Nie ma prawie żadnych zauważalnych różnic między tymi dwoma urządzeniami. W obu przypadkach ruszt należy dokładnie wyczyścić, w przypadku grilla elektrycznego tacę ociekową na tłuszcz i elementy grzejne należy wyczyścić, a w przypadku grilla na węgiel drzewny należy usunąć.
koszty operacyjne
Węgiel i zapalniczki są niedrogie, ale są drogie. Do grillowania elektrycznego wymagana jest tylko energia elektryczna. Musi być jednak dostępna - grillowanie na świeżym powietrzu, na trawniku do grillowania czy w ogrodzie bez podłączenia do prądu nie jest nawet możliwe.
Koszt nabycia
Nie ma prawie żadnych różnic w cenie. Możesz dostać użyteczne grille elektryczne o akceptowalnej wydajności w małych rozmiarach od 20 - 40 EUR. W przypadku prostych grilli na węgiel drzewny ceny również zaczynają się mniej więcej w tym przedziale.
Cena jest otwarta dla obu, ale wysoce profesjonalne grille na węgiel drzewny lub palacze mogą być znacznie droższe w klasie premium niż najdroższy grill elektryczny.
porady i wskazówki
Kolejną ważną zaletą jest brak dymu z grilla elektrycznego. Dzięki temu można go używać tam, gdzie sąsiedzi w innym przypadku czuliby się zaniepokojeni. Możesz przeczytać w naszych specjalnych artykułach, czy grill elektryczny jest dozwolony na balkonie, czy też można go obsługiwać w mieszkaniu. Po prostu kliknij linki.
