Preferuj naturalne rozmrażanie
Zawsze, gdy możesz uniknąć rozmrażania jedzenia w kuchence mikrofalowej, zrób to. Ma to kilka zalet:
- oszczędza energię
- zapewnia równomierne, powolne rozmrażanie
- nie ma ryzyka przypadkowego ugotowania potrawy
Na przykład dzień wcześniej można włożyć jedzenie z zamrażarki do lodówki (zalecana jest cieplejsza, górna komora) lub po prostu pozostawić do rozmrożenia na blacie. Może to jednak zająć kilka godzin. Umieszczenie na grzejniku jest mniej wskazane, lepsza jest lekko ciepła kąpiel wodna.
Ważne wskazówki dotyczące rozmrażania
- zawsze używaj rozmrażania
- Dziel się jedzeniem
- Zwilżyć jedzenie
- Regularnie obracaj jedzenie
Zawsze używaj rozmrażania
Każda kuchenka mikrofalowa ma poziom rozmrażania. Na tym poziomie moc jest tak niska, że jedzenie na pewno nie zostanie ugotowane. Nie zaleca się rozmrażania na wyższych poziomach, nawet jeśli jest szybsze. W niektórych miejscach żywność, zwłaszcza mięso, może być już gotowana, w wyniku czego konsystencja, kolor i smak mogą się niepożądanie zmienić.
Dziel się jedzeniem
Mikrofale są najsilniejsze, gdy jedzenie jest podzielone na małe kawałki i możliwie płaskie. Ma to związek z działaniem kuchenki mikrofalowej.
Jeśli to możliwe, podziel jedzenie na jak najmniejsze części (w razie potrzeby nożem lub toporkiem kuchennym) i rozłóż na płasko w kuchence mikrofalowej. Skraca to znacznie czas rozmrażania i prowadzi do bardziej równomiernego rozmrażania żywności.
Zwilżyć jedzenie
Zaleca się dokładne wypłukanie żywności ciepłą wodą przed włożeniem do kuchenki mikrofalowej. To również znacznie skraca czas rozmrażania. Zwiększa się zawartość wody na powierzchni, co oznacza, że może ona szybciej rozmrażać.
Regularnie obracaj jedzenie
Mikrofale nie ogrzewają jednakowo wszystkich obszarów. To jedna z jego głównych wad. Dlatego jedzenie należy regularnie obracać.
porady i wskazówki
Jeśli Twoja kuchenka mikrofalowa ma automatyczne rozmrażanie, wystarczy wprowadzić odpowiednie wartości (rodzaj potrawy, ilość jest określana przez automatyczną wagę), a kuchenka automatycznie dobierze odpowiednią moc rozmrażania.
