uprawomocnienie
Każdy piec nagrzewa się do określonej temperatury w różnym czasie. Temperatura otoczenia określa również, jak szybko piekarnik osiąga tę temperaturę. Ponieważ producenci dań gotowych i autorzy receptur zazwyczaj podają bardzo precyzyjne czasy przygotowania i pieczenia, nie mogą uwzględniać tych aspektów.
Zasadniczo rada dotycząca wstępnego podgrzania piekarnika jest bardziej zabezpieczeniem dla producentów dań gotowych. Podgrzewanie nie zawsze jest konieczne dla samej żywności.
Pilnie potrzebne nagrzewanie
Na przykład, aby uzyskać chrupiącą, chrupiącą pizzę, piekarnik należy podgrzać. Wszystkie potrawy przygotowane w krótkim czasie w bardzo wysokiej temperaturze należy wkładać do nagrzanego piekarnika. Jeśli te naczynia zostaną wstawione do zimnego piekarnika, mogą stać się twarde i wiotkie.
Na przykład pieczone bułki lub mrożone bułki, które chcesz upiec na niedzielne śniadanie, zdecydowanie należy włożyć do nagrzanego piekarnika. Mrożonych bułeczek nie należy nawet rozmrażać. Nie piecz tych bułek tak długo, aby naprawdę się skończyły, ale wyjmij je, gdy są jeszcze lekko zmrożone w środku. Następnie, po lekkim schłodzeniu, bułki są przewiewne jak świeże bułeczki z piekarni.
- Pizza
- Suflet
- ciało
- ryba
- Upiec bułki
Marnotrawstwo energii elektrycznej
Piekarnika można używać na zimno do innych potraw, w których skórka tworzy się później lub w ogóle nie jest potrzebna. W takich przypadkach podgrzewanie piekarnika jest po prostu stratą drogiej energii elektrycznej.
- Zapiekanki
- Posiłki na rozgrzewkę
- ciasto
- Bochenek
porady i wskazówki
W zimnym piekarniku można również włożyć gotowe dania i potrawy o bardzo dokładnym czasie. Wystarczy wtedy tylko dostosować czas pieczenia lub pieczenia do okoliczności i nieco go wydłużyć. Ostatecznie jednak zaoszczędzisz trochę czasu i oczywiście odpowiednio prąd.
