Truskawki najlepiej smakują świeżo zerwane!
Truskawki to typowo świeże owoce, najlepiej smakują tuż po zerwaniu. Wielu przyjaciół truskawek wyrusza na pole wczesnym latem, aby samodzielnie zebrać owoce i zabrać je do domu.
Jeśli nie możesz samodzielnie odwiedzić pola truskawek, powinieneś upewnić się w supermarkecie, że owoce nie mają żadnych pleśni. Uważaj na nieprzezroczyste dno opakowania1 Tutaj prawie nie widać wszystkich miejsc.
Świeżo kupione lub zerwane truskawki najlepiej umieścić na stole w jadalni i zjeść w ciągu jednego dnia. Alternatywnie możesz zrobić dżem lub użyć go jako składnika ciasta. Jeśli chcesz zachować owoce dłużej, pamiętaj o następujących kwestiach:
Przedłużenie okresu przydatności do spożycia truskawek w lodówce?
Truskawki właściwie trochę dłużej przechowują w lodówce, ale po dwóch dniach zwykle nie można znaleźć nietkniętych owoców. Komora na warzywa jest idealna do przechowywania wrażliwych jagód, ponieważ nie jest tu tak zimno.
Umyj wcześniej truskawki ciepłą wodą i wytnij błotniste plamy. Jeśli zauważysz spleśniały owoc, wyrzuć go, zanim grzyb rozprzestrzeni się na inne jagody. Jak przechowywać truskawki w lodówce:
- Rozłóż ręczniki papierowe lub czystą ścierkę do naczyń na tacy
- Umyj truskawki i delikatnie wklep
- Umieść świeżo umyte owoce na tacy obok siebie
- Włóż tackę do lodówki
Zastanów się, co chcesz zrobić ze swoimi truskawkami na noc, bo mimo że były schłodzone, powinieneś je jak najszybciej spożyć. Niektórzy przyjaciele truskawek posypują pokrojone owoce cukrem, aby przedłużyć okres przydatności do spożycia: ale to nie czyni ich zdrowszymi!
Truskawki to bardzo wyjątkowe owoce
Ściśle mówiąc, truskawki nie są tak naprawdę jagodami, są owocami zbiorczymi: Drobne ziarenka na powierzchni przedstawiają „orzechy”. Czerwony owoc w kształcie serca o słodko-cukrowym smaku jest symbolem miłości - i zawiera zaskakującą ilość witaminy C.
Truskawki zawierają nawet więcej witaminy C niż cytryny czy pomarańcze, a także sporą porcję kwasu foliowego, który wspomaga rozwój nienarodzonych dzieci. Truskawki nie zawierają dużo fruktozy, uważane są za mało kaloryczne. W zamian nie brakuje zdrowego błonnika!
To samo dotyczy truskawek: im świeższe i bardziej naturalne, tym lepiej! Chłodzenie przez kilka godzin nie tylko wpływa na smak, z czasem witaminy również się rozkładają. Dlatego przechowywanie w lodówce powinno być tylko prowizoryczne!
porady i wskazówki
Truskawki nie dojrzewają po zerwaniu, jak np. Banany. Jeśli nadal są zielone pod rozetą liści, nie rozwijają już pełnego aromatu, dlatego lepiej nie kupować w pierwszej kolejności niedojrzałych owoców.
