Zalety kuchenki indukcyjnej
- precyzyjne gotowanie
- szybkie czasy gotowania
- częściowo wyższa efektywność energetyczna
- Gotowanie „automatyczne”
- bardzo małe nagrzewanie płyt
Precyzyjne gotowanie
Podobnie jak w przypadku kuchenki gazowej, również dzięki płycie indukcyjnej można bardzo precyzyjnie regulować temperaturę - ze względu na sposób działania kuchenki indukcyjnej. Jeśli ogrzewanie zostanie zmniejszone, temperatura natychmiast spada.
W przypadku zwykłych kuchenek elektrycznych spadek temperatury zajmuje dużo czasu. Garnek należy zdjąć z talerza, aby żywność ostygła. To jest dużo bardziej skomplikowane.
Szybkie czasy gotowania
„Sparzanie”, czyli doprowadzenie potrawy do odpowiedniej temperatury, jest znacznie szybsze niż w przypadku tradycyjnej kuchenki elektrycznej. W ten sposób możesz je bardzo szybko przeszukać.
Częściowo wyższa efektywność energetyczna
Oszczędność energii płyty indukcyjnej jest ogromna, zwłaszcza jeśli chodzi o parzenie. W porównaniu z tradycyjnym piecem ceramicznym zużywa się około 30% mniej energii. Podobnie wydajne są tylko tzw. Płyty halogenowe. Ogólnie jednak zużycie energii nie jest znacząco niższe niż w przypadku innych pieców.
Automatyczne gotowanie
Wiele płyt indukcyjnych ma możliwość wyboru ustawienia temperatury. Ustawiony poziom gotowania jest wtedy podgrzewany tylko do osiągnięcia ustawionej temperatury i włączany ponownie dopiero, gdy temperatura spadnie. Pozwala to na powolne gotowanie potraw w określonej temperaturze bez konieczności ciągłego dostosowywania temperatury lub nadzorowania patelni.
Bardzo małe nagrzewanie płyt
Płyty indukcyjne są podgrzewane tylko przez ciepło na patelni. Zapobiega to przypalaniu się rozgotowanych potraw, a także nie ma ryzyka poparzenia talerzy. Jest to zaleta szczególnie dla dzieci w gospodarstwie domowym.
Wady płyt indukcyjnych
- bardzo niska ekspozycja na promieniowanie
- Wysokie koszty nabycia
- wysoki koszt doniczek
- wrażliwa technologia
- Rozwój hałasu
Bardzo niska ekspozycja na promieniowanie
Występuje ekspozycja na promieniowanie z zastosowanych pulsacyjnych pól magnetycznych. Osobom z rozrusznikami serca i niektórymi implantami medycznymi zaleca się zachowanie minimalnej odległości 40 cm od pracującej płyty indukcyjnej.
Wysokie koszty nabycia
W porównaniu ze zwykłą kuchenką elektryczną koszty zakupu są znacznie wyższe. Nie ma żadnych korzyści pieniężnych, które to rekompensowałyby. To tylko kwestia rosnącej wygody.
Wysoki koszt doniczek
Do kuchenek indukcyjnych wymagane są specjalne garnki. Kupując nowy często oznacza to, że nie możesz już używać starych garnków, ale musisz kupić nowe. W wielu przypadkach powoduje to dodatkowe koszty.
Czuła technologia
Ze względu na złożoną elektronikę, kuchenki indukcyjne są znacznie bardziej czułe i podatne na awarie niż zwykłe płyty ceramiczne. Ponadto koszty naprawy wielu usterek są również niezwykle wysokie.
Rozwój hałasu
Ze względu na niezbędne chłodzenie wnętrza płyty indukcyjne mogą podczas pracy wydawać odgłosy, które czasami są odbierane jako nieprzyjemne. Niektóre zwierzęta są również w stanie usłyszeć pulsowanie pól magnetycznych. Często czują się tym bardzo zaniepokojeni.
porady i wskazówki
Przed zakupem zastanów się, czy wyższe koszty zakupu i prawdopodobnie krótsza żywotność są naprawdę warte korzyści, jakie uzyskasz.
