Piekarnik gazowy
W przypadku piekarnika gazowego, w przeciwieństwie do piekarnika elektrycznego, na przełącznikach nie ma wskaźnika temperatury. Podane są tylko „poziomy”. Szacowanie wymaga zatem pewnego doświadczenia.
Poniższa tabela zawiera odniesienia do piekarnika
| Poziom piekarnika gazowego | odpowiada przybliżonej temperaturze |
|---|---|
| 1 | około 140 ° C |
| 2 | około 160 ° C |
| 3 | około 180 ° C |
| 4 | około 200 ° C |
| 5 | około 220 ° C |
| 6th | około 240 ° C |
| 7th | około 260 ° C |
| 8th | około 280 ° C |
Minimalna temperatura
Dlatego podczas pracy piec gazowy ma temperaturę co najmniej 140 - 150 ° C. Niższe temperatury nie są możliwe w przypadku standardowych urządzeń.
Poniższa klasyfikacja temperatury nie ma zastosowania do nowoczesnych piekarników gazowych z zegarem. Taktowanie (praca przerywana, taktowana) oznacza, że na najniższym poziomie możliwe są temperatury tylko 75 ° C. Ten typ taktowania - a także minimalna temperatura - może być jednak różny dla poszczególnych modeli pieców.
Klasyfikacja poziomów jest wtedy odpowiednio inna i należy ją zaczerpnąć z instrukcji obsługi kuchenki lub zażądać od sprzedawcy lub producenta.
English herd
Piece gazowe na obszarze anglosaskim mają zwykle dwunastopoziomowy podział. Temperatura jest tam mierzona w stopniach Fahrenheita, dlatego klasyfikacja oparta jest na systemie Fahrenheita.
Zakres temperatur w tym przypadku wynosi od 275 ° F (ok. 150 ° C) do 550 ° F (ok. 280 ° C). Przyrost temperatury wynosi 25 ° F od poziomu do poziomu. W takim piecu gazowym 200 ° C (= 400 ° F) osiąga się na poziomie 6.
porady i wskazówki
Ponieważ w piekarniku gazowym ciepło rozwija się bardzo szybko, często można zrezygnować z podgrzewania - w przypadku kuchenek elektrycznych należy jednak zawsze dokładnie przestrzegać odpowiednich instrukcji. Często nawet przy gotowych posiłkach (pizza) jest wskazanie odpowiedniego poziomu i czasu w kuchence gazowej. Te informacje mogą się nieznacznie różnić od odpowiednich informacji o stopniu dla kuchenek elektrycznych. Ale w większości są niezawodne.
