Jak działa kuchenka mikrofalowa?
Urządzenie mikrofalowe wykorzystuje najmniejsze fale do wprawiania w drgania cząsteczek ciał stałych i cieczy. Te wibracje powodują nagrzewanie. Nie każdy materiał faktycznie reaguje na tego typu bodźce fizyczne.
Niektóre rodzaje ceramiki są odporne na działanie mikrofal, ale tak samo jest z niektórymi tworzywami sztucznymi. Metale odbijają nawet drobne fale i mogą w ten sposób uszkodzić kuchenkę mikrofalową. Gdy urządzenie jest włączone, płytki ze złotą obwódką wyzwalają np. Małe błyskawice.
Materiały, które reagują szczególnie silnie na mikrofale, naturalnie nagrzewają się szybciej. Jednak większość rodzajów szkła reaguje bardzo wolno na uderzenia falami. Rozgrzewają się bardzo stopniowo.
Tak reaguje szkło w kuchence mikrofalowej
Samo szkło zwykle bardzo powoli nagrzewa się w kuchence mikrofalowej, w każdym razie wolniej niż zawarta w nim ciecz. Jeśli zawartość szklanki nagrzewa się zbyt szybko, w szkle narasta napięcie, które może spowodować pęknięcie.
Poza kuchenką mikrofalową wystarczy umieścić metalową łyżkę w szklance przed nalaniem gorącej herbaty. Ale metal nie nadaje się do kuchenki mikrofalowej, dlatego szkło nie może być chronione w ten sposób.
Jeśli chcesz podgrzać napój w szklanym naczyniu, grasz bezpiecznie, wyłączając urządzenie w międzyczasie i mieszając płyn. W ten sposób ciepło jest lepiej rozprowadzane, a szkło ma wystarczająco dużo czasu, aby się do niego dostosować.
Czy szkło może się stopić w kuchence mikrofalowej?
Szkło zaczyna się topić przy około 550 ° C, a specjalne naczynia jeszcze później. Aby osiągnąć tę temperaturę w kuchence mikrofalowej, potrzebna jest ponadprzeciętna ilość energii. Szkło jest zwykle bardziej podgrzewane przez żywność, którą zawiera, niż przez mikrofale.
Ponieważ kuchenka mikrofalowa jest zwykle wyłączana, gdy tylko potrawa lub napój osiągnie temperaturę gotowania, istnieje niewielkie ryzyko stopienia szkła. Być może możliwe jest stopienie niewypełnionej szklanki przez ciągłe naświetlanie przy wyłączonym talerzu obrotowym, ale nie należy tego próbować.
porady i wskazówki
Szkło z grubym dnem i cienką ścianką pęka szczególnie szybko. W kuchence mikrofalowej najlepiej jest używać tylko szkła o jednakowej grubości.
Często Zadawane Pytania
Czy szklane naczynia można używać w kuchence mikrofalowej?
Naczynia do gotowania i pieczenia wykonane ze szkła (np. Naczynia żaroodporne) są zwykle bardzo stabilnym szkłem borokrzemianowym, które jest szczególnie odporne na temperaturę. Można go bezpiecznie używać w kuchence mikrofalowej.
Czy szkło może się stopić w kuchence mikrofalowej?
To prawie niemożliwe. Aby stopić szkło, konieczne są temperatury powyżej 500 ° C, które są trudne do osiągnięcia nawet przy długich okresach ogrzewania w kuchence mikrofalowej.
Czy szkło może pęknąć w kuchence mikrofalowej?
W przypadku zwykłego szkła sodowo-wapniowego - zwykłych szklanek domowych - może się to zdarzyć, jeśli żywność jest podgrzewana szybko i nierównomiernie. Powoduje to różnice temperatur i naprężenia w szkle. Dlatego najlepiej jest od czasu do czasu mieszać.
