Przepisy i regulacje dotyczące wody pitnej do żywności
Cenna i starannie oczyszczona woda pitna jest kompleksowo chroniona zarówno w sieci wodociągowej Niemiec, jak i we wszystkich punktach przyłączeniowych w sektorze publicznym i prywatnym. Istnieje kilka zasad i przepisów prawnych, które należy wziąć pod uwagę:
- Rozporządzenie w sprawie wody pitnej (TrinkwV)
- Normy europejskie i niemieckie dotyczące systemów odwadniających (DIN EN 1610, DIN 1986, DIN EN 752, DIN EN 12056, DIN EN 4076, DIN EN 806)
- Lokalne i regionalne przepisy władz budowlanych i ewentualnie niższych organów ochrony wód i inne
Najwyższym priorytetem jest zapobieganie mieszaniu
W praktyce przepisy dotyczące urządzeń i systemów transportowych mają na celu zapobieganie mieszaniu się wody pitnej ze ściekami lub innymi nieczystymi substancjami płynnymi. Oprócz tego wymogu drugim bardzo ważnym aspektem jest to, że pojedyncza wada lub lokalny wyciek ma ograniczone skutki.
Dobrze znanym i oczywistym przykładem jest klapa zwrotna, która zapobiega przedostawaniu się zanieczyszczonej wody do systemów wody pitnej. To samo należy zagwarantować przy minimalnej odległości między rurą wody pitnej a rurą kanalizacyjną. Wyciek nie może prowadzić do wpływu silnie zanieczyszczonych ścieków na wodę pitną.
Ryzyko ilustrują następujące przykładowe sytuacje:
- Podczas prac budowlanych zarówno kanalizacja, jak i rura wody pitnej są uszkadzane przez koparkę. Jeśli są zbyt blisko i nieprawidłowo ustawione, mieszają się oba rodzaje wody.
- Trzęsienie ziemi i powódź mogą mieć taki sam skutek jak „siła wyższa”
- Korozja i zmęczenie materiału rur, a także błędy montażowe na połączeniach i przejściach mogą prowadzić do nieszczelności
Poniższa ogólna zasada obowiązuje zawsze, bez wyjątku, przy każdym układaniu rur ze ściekami i wodą pitną:
1. Minimalna zakopana odległość to jeden m.
2. Rura wody pitnej nie może być niższa niż rura kanalizacyjna
porady i wskazówki
W przypadku instalacji rur z wodą pitną z publicznej sieci wodociągowej do punktów poboru na Twojej posesji i w Twoim domu, musisz przestrzegać przepisanej przez prawo kolejności.
