Narzędzia dźwigniowe wiążą się z ryzykiem
To ze względu na historię i naturę ludzkości, otwierając słoik, myślą najpierw o dźwigniach, kiedy nie widzą innego wyjścia. W ten sposób można bezpiecznie otworzyć stary pełny słoik z pękniętą gumą, ale pojawiają się następujące zagrożenia:
- Narzędzie dźwigni pęka i / lub zsuwa się
- Odłamki szkła odłamują się na krawędzi szkła lub na pokrywie szkła
- Z całą pewnością widać, czy guma była hermetycznie uszczelniona
- Guma rozpuszcza się i kruszy kawałek po kawałku
Użyj fizycznej zasady działania
Kiedy słoiki z masonem są uszczelnione gumą, podczas procesu gotowania powstaje podciśnienie powietrza, które utrzymuje szczelność pokrywki słoika. Patrząc z drugiej strony, ciśnienie powietrza z zewnątrz dociska pokrywę do szyby i ściska gumę. Ten mechanizm fizyczny można również zneutralizować w następujący sposób:
1. Umieść metalowe zaciski z powrotem na szkle
2. Umieść słoik do góry nogami w rondlu z wodą
3. Podgrzej wodę, ale nie doprowadź do wrzenia
4. Ostrożnie wyjmij szklankę, jeśli paruje od wewnątrz
5. Zdejmij zaciski i zdejmij pokrywkę
Tę metodę podgrzewania bez metalowych klipsów można również przeprowadzić szybciej w kuchence mikrofalowej. Zaleca się noszenie rękawiczek przy obu podejściach, aby zminimalizować ryzyko poślizgnięcia się i poparzenia.
Bezwładność jest alternatywą
Impulsowe wprawianie zawartości w ruch jest również powszechne w innych szkłach, których zawartość jest utrwalana przez podciśnienie. Słoik należy odwrócić i uderzyć dłonią o podłogę. Nie zawsze za pierwszym razem, ale stosunkowo szybko, zawartość wywiera wystarczający nacisk na próżnię, a tym samym na pokrywę, przez którą może przenikać powietrze z zewnątrz.
porady i wskazówki
W przypadku metody ubijania należy uważać, aby nagle nie spaść z wieczka i nie wyciekać zawartości.
