Grillowanie w ogrodzie - popularne jak nigdy dotąd
Czas na ogród to także czas na grilla. Prawie żadna inna forma spędzania wolnego czasu nie zyskała w ostatnich latach takiej popularności jak grillowanie. Różne opcje grillowania stały się odpowiednio zróżnicowane.
Zróżnicowanie w zależności od oświetlenia
- Grille na węgiel drzewny
- Grille gazowe
Zróżnicowanie według projektu
- proste grille na targ drzewny
- wyszukane markowe grille takie jak grill kominkowy, beczka grillowa czy wędzarnia)
- grille ogrodowe murowane
Gaz czy węgiel - kwestia ceny
To, czy gaz czy węgiel drzewny, jest kwestią wiary i zdrowia w przypadku wielu hobbystów przy grillu. Z jednej strony w kółko jest napisane, jak niebezpieczny jest dym, z drugiej strony smak prawdziwego grilla na węgiel drzewny jest nieporównywalnie dobry.
Na końcu jest zwykle ceglany grill
Przy wielu grillach ogrodowych zaczyna się od taniego grilla, przechodzi przez profesjonalny grill z wyszukanym wyposażeniem, a docelowo powinien to być grill murowany. Ceglane grille bardzo dobrze komponują się z ogólnym wyglądem tarasu lub ogrodu i naprawdę dopełniają atmosferę.
Ceglany grill jest wszechstronny
Ale tak proste, jak rozpoznanie i rzekomo zbudowanie ceglanego grilla, może być tak skomplikowane. Ponieważ, w zależności od konstrukcji, z grilla ceglanego możesz przygotować także inne potrawy.
- tradycyjne potrawy z grilla, takie jak grill
- Pizze, które służą również jako kamienny piec do pizzy
- Chleb do pieczenia
Ceglany grill wielofunkcyjny nie jest trudny do murowania
Zrób to sam często nie są pewni, czy powinien to być taki wszechstronny grill, czy lepiej zacząć od grilla wyłącznie do grillowania. Dlatego zdecydowaliśmy się zestawić przewodnik dla grilla do murowania, ponieważ można go odpowiednio rozbudować.
Możesz również później rozszerzyć swój ceglany grill
Główna różnica polega na tym, że musisz użyć zaprawy szamotowej do otwartego, ceglanego grilla na węgiel drzewny, ale niekoniecznie cegieł szamotowych. Dzięki poniższym instrukcjom możesz w późniejszym czasie przeprowadzić prace wewnętrzne z użyciem szamotu, to samo dotyczy drzwi.
Dodatkowe możliwe wymagania
W projekcie możesz wybrać rozmiar dwukrotnie szerszy, jeśli chcesz zintegrować i zbudować odpowiednie półki i blaty robocze obok grilla. W tym przypadku murujesz grill praktycznie w kształcie litery „W”, w przeciwnym razie jako zwykłe U.
Instrukcje krok po kroku dotyczące budowy grilla
- Klinkier, cegły lub cegły (w zależności od projektu)
- ewentualnie płyty szamotowe (szamot)
- Zaprawa szamotowa
- Jastrych lub cement, piasek i woda (fundament)
- Zbrojenie (stal konstrukcyjna)
- ewentualnie piasek kwarcowy (izolacja)
- izolacja żaroodporna
- Króciec do rur piekarnika
- W zależności od projektu metalowy okap kominowy
- Stalowe pręty (do ułożenia na kratce)
- Krata
- Kosz żarowy lub kosz ogniowy
- ewentualnie metalowa taca (pod koszem żarowym na ociekający tłuszcz)
- ewentualnie blacha z wymiarami otworu grilla
- ewentualnie metalowe drzwi do montażu w płycie metalowej ramy
- masywne zawiasy do drzwi
- masywne pręty gwintowane (z przodu po bokach do tymczasowego mocowania metalowej ramy)
- Drewno szalunkowe
- Listwy drewniane do budowy różnych grubości
- Betoniarka
- alternatywnie wywiercić (92,95 € w Amazon *) trzepaczką
- Wiadro z zaprawą (7,79 € w Amazon *)
- różne kielnie (kielnia murarska, szpachlowa itp.)
- Piła do drewna
- Młot Masona
- Fäustel
- ewentualnie szlifierka kątowa z diamentową tarczą tnącą lub tarczą do cięcia kamienia (szamot)
- Poziom duchowy
- kąt
- Wytyczna
- Los
- Miara składana
1. Prace przygotowawcze przed zamurowaniem grilla
Najpierw narysuj plan grilla. Grill, którego dotyczy niniejsza instrukcja, ma następującą konstrukcję: w podobszarze drewno i schowek o takich samych wymiarach jak sam grill, na wierzchu płyta betonowa, na górze obszaru grilla łuk między ścianami zewnętrznymi i gniazdem kominowym na tylnej ścianie grilla.
2. Bezpośrednie prace przygotowawcze
Po znalezieniu optymalnej pozycji należy wykopać fundament nad powierzchnią grilla i zalać go jastrychem lub cementem. Należy jednak zwrócić uwagę na mrozoodporne materiały budowlane. Należy pozostawić podkład do stwardnienia do dwóch tygodni. Możesz wstawić stalową siatkę dla większej stabilności.
3. Murować grill
a) Podkonstrukcja
Teraz możesz rozpocząć budowę ścian zewnętrznych w kształcie litery U. Jeśli chcesz mieć szerszy grill z odpowiednią powierzchnią roboczą obok grilla, musisz go odpowiednio wydłużyć i wstawić ściankę działową pośrodku lub z boku. Muruj ściany zewnętrzne tak wysoko, że osiągnąłeś obszar dla płyty betonowej, a tym samym obszar grilla. Pozostawić podbudowę ponownie na kilka dni.
b) Płyta pośrednia
Wykonać szalunek, który rozciąga się od prawej do lewej ściany zewnętrznej. W zależności od wielkości, jeden szalunek może być wystarczający, ale przy większych kratach ceglanych lepiej jest mieć szalunek dla jednego nadproża z przodu iz tyłu (nadproże, bo rozpórki muszą być odlane jak nadproże okienne).
Ponownie włóż wystarczającą ilość stali konstrukcyjnej do zbrojenia. Być może będziesz musiał pokryć drewno szalunkowe olejem do betonu. Upewnij się, że szalunek ma wystarczające podparcie od dołu. Teraz wylej beton. Gotowe nadproża odlane należy pozostawić na kilka dni do utwardzenia przed zdjęciem szalunku. W międzyczasie możesz wykonać szablon dla łuku okrągłego.
c) Podciągnij zewnętrzne mury dalej do góry
Teraz możesz już zbudować następny rząd kamieni. Jeśli chcesz zdejmowanej metalowej ramy z przodu, musisz teraz zamurować pręty gwintowane w podłożu z zaprawy w pierwszym rzędzie kamieni nad podwieszanym sufitem. Aby pręty nie obracały się później, nie zapomnij o zamontowaniu kołków kotwiących. Teraz zamurujesz następny rząd kamieni.
Ruszt grillowy można umieszczać lub wciskać na różne sposoby. Więcej na ten temat w sekcji „Wskazówki i porady”. Teraz ponownie włóż zakotwiczone pręty gwintowane przed ostatnim rzędem kamieni, aby można było przykręcić przednią ramę w czterech punktach. Nie zapomnij zintegrować kielicha rurowego z tyłu z tylną ścianą.
d)
Wyfrezuj łuk z grilla, a następnie dopasuj wskaźnik łuku. Jeśli to konieczne, wesprzyj ich bardzo dobrze. Zmierz dokładnie, ile kamieni potrzebujesz do wykonania łuku, aby klin, który rozsuwa obie strony, pasował do środka.
Więc zaczynasz od warstwy zaprawy, kładziesz kamień, potem kolejny podkład z zaprawy, potem kolejny kamień itd. Zawsze kładziesz kamienie na mierniku łuku. Możesz tutaj również zastosować zbrojenie. Ostatni kamień powinien mimo dostatecznej ilości zaprawy dość ciasno przylegać do szczeliny, aby dobrze zaklinował łuk.
4. Dalsza praca
Teraz masz szeroki wachlarz opcji dotyczących wyglądu wykończenia. Możesz ułożyć podłogę i powierzchnię płyty (obok grilla) za pomocą płytek, ale możesz również wszystko wcześniej ułożyć klinkierem i dobrze wyfugować. Twoja kreatywność nie zna granic. Możesz również pokryć klinkier, dachówkę lub pokryć górny koniec pięknymi dachówkami. Możesz również pozwolić kominek wyłonić się pośrodku na górze.
5. Wyłóż grill szamotem
Jeśli chcesz używać grilla jako zamkniętego pieca do pizzy, zastosuj izolację i ewentualnie izolującą warstwę piasku kwarcowego. Szamot jest teraz przyklejony do niego. To samo dotyczy boków i sufitów obszaru grilla.
Jeśli chcesz natychmiast wyłożyć ceglany grill cegłą szamotową, zamuruj górny łuk za sufitem z cegły szamotowej. Następnie nałóż izolację na sufit szamotowy.
porady i wskazówki
Istnieje wiele opcji mocowania rusztu do grilla z cegły. Jeśli nie chcesz, aby miejsce na grilla było wyłożone szamotami i zamykane na klucz, możesz przymocować płyty betonowe do boków ścian zewnętrznych od wewnątrz. Zanim to zrobisz, rozetnij panele na tej samej wysokości. Możesz wsunąć ruszt w te szczeliny o różnej wysokości lub możesz również wyprofilować żelazko lub pręty w ścianach zewnętrznych, które sięgają kilka centymetrów w głąb komory spalania. Następnie ruszt jest po prostu umieszczany na tych profilach.
Metalowy panel przedni jest po prostu nakładany na gwintowane pręty (za pomocą płyt profilowych przymocowanych z boku z odpowiednimi otworami lub otworami w samej płycie) i blokowany za pomocą dwóch nakrętek. Alternatywnie możesz również użyć nakrętek motylkowych. Do uszczelnienia można również użyć sznurka piekarnika. Gdy używasz jako otwartego grilla, po prostu zdejmij talerz. Rozpalanie i układanie pizzy odbywa się przez zintegrowane drzwi.
Aby upiec pizzę, możesz ułożyć kilka pasków szamotu w obszarze grilla. Na wierzchu (w razie potrzeby) umieszcza się duży talerz szamotowy, odpowiedni kamienny talerz, na którym można położyć pizzę do wypieku.
Zaprawa szamotowa nadaje się do temperatur do 700 stopni. Konwencjonalna zaprawa pęka znacznie wcześniej. Ponadto klinkier (oprócz oczywiście szamotu) najlepiej toleruje ciepło.
Możesz zaprojektować kamienie na ściany zewnętrzne jako kratownice lub prowadnice. W pełni obwodowe prowadnice, tj. Przesunięte z rzędu na rząd, również zwiększają stabilność. Możesz również zastosować zbrojenie pionowe podobne do pustaków szklanych murowanych.
