Właściwości wody destylowanej
Woda destylowana to woda ultraczysta. Określają go również terminy Aquadest, Aqua purificata lub Aqua destillata. Rzadziej spotyka się również nazwę Aqua PH 5.
Produkcja wody destylowanej wymaga procesu destylacji. Woda jest odparowywana, a następnie ponownie skraplana.
Wszystkie jony w wodzie, a także wszystkie sole rozpuszczone w wodzie pozostają w procesie destylacji. Woda zawiera tylko kilka lotnych związków.
Wielokrotna destylacja usuwa również ostatnie pozostałe zanieczyszczenia z wody. W tym celu konieczne są jednak naczynia platynowe lub kwarcowe, ponieważ w przeciwnym razie krzemionka ze szklanych pojemników może zanieczyścić wodę.
Powody picia wody destylowanej
Wiele osób obawia się zanieczyszczenia wody wodociągowej. Ale tutaj praktycznie nie ma zagrożenia dla zdrowia. Zapewniają to również rygorystyczne kontrole w rozporządzeniu w sprawie wody pitnej w Niemczech.
W przeciwieństwie do wody wodociągowej, woda ultraczysta nie zawiera elektrolitów i dlatego w dużych ilościach może spowodować poważne szkody zdrowotne. Wiele soli znajdujących się w wodzie z kranu jest również niezbędnych dla naszego organizmu.
Woda destylowana jako domniemany środek czyszczący
Wodę ultraczystą stosuje się jako rozpuszczalnik, zwłaszcza w biologii i chemii. Może lepiej rozpuszczać wiele substancji, ponieważ już rozpuszczone sole i minerały nie osłabiają zdolności rozpuszczania się wody.
Dlatego niektórzy ludzie dochodzą do wniosku, że picie wody destylowanej może również usuwać z organizmu „zanieczyszczenia” lub produkty przemiany materii. Ale to pomyłka.
Woda destylowana rozpuszcza tylko elektrolity obecne w organizmie. Jednak substancje te nie są szkodliwe, są niezbędne do życia.
W każdym przypadku do prawidłowego funkcjonowania organizmu i usuwania produktów przemiany materii wystarczy picie zwykłej wody w wystarczających ilościach. Dzienne zapotrzebowanie na wodę wynosi około 0,03 litra wody na kg masy ciała.
Nawet w przypadku zwykłej wody z kranu nie należy przekraczać około 3 litrów dziennie, ponieważ może to również prowadzić do wypłukiwania niezbędnych elektrolitów. Nerki są również nadmiernie obciążone.
Jedynym wyjątkiem są sporty ekstremalne, w których dużo płynów jest traconych przez nadmierne pocenie się lub przebywanie w pustynnym klimacie. W takim przypadku jednak oprócz wody organizmowi należy również dostarczyć elektrolity, aby odpowiednio zapobiec niebezpiecznym stratom elektrolitu.
Wpływ wody destylowanej na organizm
Szkodliwość efektu zależy od spożytej ilości. Woda destylowana wchodzi w kontakt z elektrolitami i substancjami, które rozpuszcza się w drodze do żołądka.
Aby uzyskać efekt zagrażający życiu, zdrowa osoba o normalnej wadze teoretycznie musiałaby wypić około 17 litrów wody destylowanej. Wtedy poziom sodu we krwi jest tak obniżony, że dochodzi do stanu zagrożenia życia w wyniku odsalania organizmu.
U osób z dysfunkcją nerek lub istniejącym niedoborem elektrolitów efekt ten może wystąpić znacznie wcześniej.
W szczególności zmniejszenie ilości jonów sodu może prowadzić do wczesnych zaburzeń pracy serca, dla których ważna jest równowaga sodu i potasu. Podobne zjawisko można zaobserwować przy radykalnej utracie wagi (anoreksja) lub przy głodzie.
Woda destylowana w krwiobiegu spowodowałaby pęknięcie płytek krwi. Odpowiada za to efekt osmotyczny: wnętrze komórki, próbując stworzyć równowagę rozpuszczonych soli po obu stronach, absorbowałoby tyle wody, że komórki pękałyby.
Jednak ten sam efekt byłby również obserwowany w przypadku zwykłej wody, gdyby dostała się do krwiobiegu (np. Poprzez wlew).
Alternatywy dla wody destylowanej
Ze względu na złożony i energochłonny proces destylacji w wielu przypadkach zamiast destylacji wody stosuje się odwróconą osmozę. Dostarcza również ultraczystą wodę.
Woda akumulatorowa, woda do prasowania lub tak zwana woda dejonizowana to tylko woda odsolona. Nie jest tak czysta jak woda destylowana, jedynie wszystkie sole (jony) zostały z niej usunięte chemicznie. Odsolona woda jest więc również wodą odwapnioną.
Woda dejonizowana jest zwykle wytwarzana przy użyciu wymieniaczy jonowych. Dlatego może również zawierać śladowe ilości zanieczyszczeń z zastosowanych żywic wymiennych.
Zanieczyszczenia, które były obecne w wodzie przed wymianą jonową, mogą również pozostać w niej po procesie wymiany. Brak zasolenia sprawia, że jest tak samo niebezpieczna jak woda destylowana.
porady i wskazówki
Woda z kranu w Niemczech z pewnością nie stanowi zagrożenia dla zdrowia, nawet jeśli jest spożywana w sposób ciągły W krajach, w których jakość wody pitnej jest wątpliwa, można zadowolić się dezynfekcją wody pitnej, gotowaniem lub przenośnymi filtrami do wody.
