Woda w postaci kwasu lub zasady
Wartość pH wody może mieć bardzo szeroki zakres. W samym rozporządzeniu w sprawie wody pitnej dopuszczalne są wartości pH od 6,5 do 9,5.
Przyczyną często różnej wartości pH wody jest jej różny stopień mineralizacji.
Woda całkowicie wolna od minerałów, jak np. Woda deszczowa czy destylowana, ma wartość pH 5, a więc jest kwasem. Ma również odpowiednio agresywny efekt.
Woda, w której rozpuszczonych jest dużo minerałów, ma znacznie wyższą wartość pH - niektóre rodzaje wody leczniczej mają tak wysoki poziom mineralizacji, że często przekraczana jest wartość pH 9.
Jednak woda jest zawsze tylko słabo zbuforowanym kwasem lub zasadą - to znaczy jej wartość pH może się szybko zmieniać, jeśli w otoczeniu obecne są inne kwasy lub zasady.
Bajka o nadkwasocie
Dla wielu praktykujących alternatywę zakwaszenie jest źródłem wszelkiego zła. Bóle głowy, problemy ze stawami, reumatyzm, zmęczenie, drażliwość, nadpobudliwość, ciągłe zmęczenie, nadmierne wymagania, wahania nastroju - wszystko jest spowodowane „nadkwaśnością”. Zakwaszenie jest spowodowane stresem i złym odżywianiem.
Faktem jest, że jeśli spożywa się mało świeżych owoców i warzyw i występuje niedobór minerałów, produkty metaboliczne o ekstremalnej wartości pH również nie mogą być buforowane.
Może to prowadzić do bardziej kwaśnych produktów przemiany materii, których organizm może łatwiej pozbyć się w przypadku braku snu, stresu, dużego spożycia kofeiny lub nikotyny i ogólnie intensywnego trybu życia. Nie rozwiązuje się tego pijąc wodę alkaliczną, a jedynie usuwając przyczynę.
Woda alkaliczna trafia do żołądka, gdzie napotyka kwas żołądkowy (pH od 1 do 1,5) i go rozcieńcza. Prowadzi to do powstawania większej ilości kwasu żołądkowego ze znanymi konsekwencjami: odbijanie się, zgaga, wzdęcia brzucha, niestrawność, nudności.
porady i wskazówki
Picie odpowiedniej ilości, zbilansowana dieta bogata w minerały i wystarczająca ilość snu całkowicie rozwiążą problem. Kosztowna, chemicznie modyfikowana woda nie jest wcale potrzebna.
