Siły spójności w wodzie
Woda nie tylko tworzy tak zwane klastry, większe jednostki wody, które utrzymują się razem przez ułamki sekundy za pomocą wiązań wodorowych, ale także mocno trzymaną razem warstwę molekularną na powierzchni.
Te kohezyjne siły między cząsteczkami wody tworzą napięcie powierzchniowe wody. Do pewnego stopnia powierzchnia wody ma „powłokę”, która mocno się trzyma. Niektóre owady, takie jak nartniki, mogą bez problemu chodzić po wodzie po tej skórce wodnej.
Przyczyną napięcia powierzchniowego każdej powierzchni wody są siły kohezyjne działające w wodzie pomiędzy cząsteczkami wody.
Wady napięcia powierzchniowego
Napięcie powierzchniowe wody zauważamy dopiero wtedy, gdy napełnimy szklankę wodą po brzegi. Napięcie powierzchniowe oznacza, że woda zalega ponad krawędzią szyby i nie przelewa się.
Jednak napięcie powierzchniowe ma niekorzystny wpływ, gdy woda ma być szczególnie skuteczna w zwilżaniu lub czyszczeniu. Napięcie powierzchniowe zapobiega pełnemu kontaktowi wody z powierzchnią i nie może w pełni rozwinąć swojego działania czyszczącego.
Dlatego wodę używaną do czyszczenia należy sztucznie rozluźniać. Odbywa się to poprzez rozpuszczenie w wodzie tzw. Środków zwilżających.
Te środki zwilżające są również nazywane środkami powierzchniowo czynnymi ze względu na ich związek z napięciem powierzchniowym. Można je znaleźć w wielu detergentach, a także w płynach do mycia naczyń. Jeśli do wody zostanie dodana duża ilość środków powierzchniowo czynnych, napięcie powierzchniowe całkowicie znika.
Dzięki temu woda może być lepiej używana do czyszczenia, ma lepsze działanie czyszczące i całkowicie zwilża powierzchnie.
Surfaktanty w ściekach
Zrelaksowana woda, która nadal zawiera dużą ilość środków powierzchniowo czynnych, jest bardzo problematyczna w przypadku oczyszczania ścieków. Ponadto silnie się pieni, co powoduje powstawanie masywnej piany w oczyszczalniach ścieków. Dlatego praca mikroorganizmów w biologicznym oczyszczaniu ścieków jest poważnie ograniczona.
porady i wskazówki
Detergenty i środki do zmywania naczyń należy stosować w możliwie najmniejszych dawkach, mając na względzie środowisko naturalne.
