Ceramika szklana i różne technologie ogrzewania
Przede wszystkim wyjaśnijmy pokrótce, dla których płyt kuchennych są odpowiednie poniższe informacje. Ceramikę szklaną można spotkać w płytach grzewczych z różnymi technologiami używanymi do ogrzewania:
- Płyta szklano-ceramiczna z technologią halogenową / podczerwienią
- Płyta szklano-ceramiczna z indukcją
- Płyta szklano-ceramiczna z gazem (gaz na szkle, gaz pod szkłem)
Płyta szklano-ceramiczna zwana płytą ceramiczną
Potocznie szklano-ceramiczna płyta grzewcza, w szczególności w technologii halogenowej, jest również nazywana „płytą ceramiczną”. Jest to jednak nazwa produktu firmy Schott AG, która w latach 70-tych znacznie rozwinęła szklano-ceramiczną płytę grzejną. Jest to ceramika szklana, która po włączeniu pokazuje czerwoną płytę, która również odpowiednio się nagrzewa.
Zalety i wady ceramiki szklanej podczas czyszczenia
Podczas czyszczenia ceramiki szklanej niektóre właściwości są korzystne, ale z drugiej strony należy je szybko wziąć pod uwagę w szczególnych sytuacjach. Dlatego przede wszystkim podstawowe właściwości ceramiki szklanej na płytach kuchennych:
- wyjątkowo odporny na ciepło
- bardzo słaba przewodność cieplna
- nie rozszerza się pod wpływem ciepła
- nie kurczy się w chłodne dni (tzw. zerowa ekspansja)
- możliwość pokrycia (np. grafitem do uziemienia przed prądem upływowym)
Do regularnego, normalnego czyszczenia płyty grzejnej
Możesz przeczytać więcej o zaletach i wadach płyty indukcyjnej i innych płyt szklano-ceramicznych, klikając ten link. Do normalnego czyszczenia szklano-ceramicznej płyty grzewczej można łatwo użyć jednego z następujących produktów:
- specjalny środek do czyszczenia szklanych płyt ceramicznych
- konwencjonalny środek do czyszczenia szkła
- różne domowe środki, które są również używane do czyszczenia szkła
Zwróć uwagę na uszczelkę
Tylko ze względu na uszczelkę lub silikon uszczelniający między ceramiką szklaną a blatem kuchennym należy uważać, aby do uszczelki nie dostały się kwaśne płyny, które mogłyby ją rozpuścić.
Wyczyść płytę po ostygnięciu
W przeciwnym razie przed czyszczeniem zawsze poczekaj, aż szklano-ceramiczna płyta grzejna ostygnie. Zwłaszcza podczas wycierania gorącej płyty powstają plamy, które są dosłownie wypalane. Ponadto istnieją substancje, które lubią spalać się w szklano-ceramicznej płycie grzejnej.
Wypalone resztki
Na przykład woda z knedli lub ziemniaków gotowanych zmieszana ze skrobią ziemniaczaną. Ale kipienie mleka jest również jednym z typowych klasyków z przypalonymi substancjami na szklano-ceramicznej powierzchni. Z drugiej strony niektóre inne tkaniny palą się i wysychają, więc można je po prostu wytrzeć.
Używaj skrobaka prawidłowo
Ale jeśli coś się wypali, wyczyść to specjalnym skrobakiem. Do skrobaka wkładana jest zwykła pojedyncza żyletka. Następnie zeskrob przypalone resztki jedzenia pod kątem około 45 stopni. Upewnij się tylko, że płyta ceramiczna nie jest zarysowana.
Stan wyjątkowy: cukier na rozgrzanej płycie szklano-ceramicznej
Ale jest jedna substancja, która jest prawdziwym wrogiem ceramiki szklanej: cukier. Każdy, kto kiedykolwiek palił (kandyzował) cukier będzie wiedział, że staje się on lepki, a przede wszystkim niezwykle lepki. Ponadto, jak wszystkie inne materiały, rozszerza się, gdy jest ciepło, a kurczy, gdy jest zimno.
Cukier i ceramika szklana oznaczają przeciwstawne właściwości podczas rozciągania
To właśnie może być prawdziwą porażką w przypadku płyty ceramicznej, ponieważ jak już pisaliśmy ma ona tzw. Zerową ekspansję. Jeśli cukier dostanie się na gorącą ceramikę szklaną, przywiera niezwykle mocno i naturalnie się rozszerza. Jeśli teraz ceramika szklana ostygnie, cukier chce się skurczyć, ale ceramika szklana nie.
Płatki na szkle ceramicznym
Ale cukier w rzeczywistości przykleja się do szklano-ceramicznej płyty do tego stopnia, że powoduje napięcie w materiale. Nierzadko zdarza się, że ceramika szklana wypalona z cukrem wyłamuje się z całej płyty - tworzy się tak zwana skorupa. Nie ogranicza to funkcji płyty szklano-ceramicznej, ale wygląda bardzo brzydko. Dla wielu konsumentów jest to powód do wymiany płyty ceramicznej.
Ostatnia szansa na uratowanie ceramiki szklanej
Jeśli zdarzy się taki wypadek, musisz szybko zareagować. Natychmiast weź skrobak i spróbuj całkowicie usunąć cukier, zanim ostygnie po raz pierwszy. W przypadku płyty indukcyjnej, która nie nagrzewa się tak bardzo, podczas gotowania można również położyć specjalną żaroodporną szmatkę na ceramice szklanej, ponieważ tylko garnek bardzo się nagrzewa podczas indukcji.
porady i wskazówki
Znajdziesz tutaj wiele informacji na temat tego specjalnego typu szklano-ceramicznej płyty grzewczej, w szczególności do czyszczenia płyty indukcyjnej.
