Cechy szczególne noża ceramicznego
Ceramika jest niezwykle twarda, ale nie jest niezniszczalna. Zwłaszcza bardzo drobno szlifowane ostrza noży ceramicznych należy traktować ostrożnie, aby przez długi czas móc korzystać z zalet materiału.
- Ostrze wysokiej jakości noża ceramicznego jest prawie tak twarde jak diament.
- Twarde ostrza zużywają się powoli, przez długi czas pozostają ostre.
- Noże ceramiczne są lżejsze niż noże stalowe.
- Na ostrzu nie powstanie rdza.
- Ceramiczne ostrze nie jest magnetyczne.
- Noże ceramiczne nie zawierają substancji smakowych ani zapachowych.
- Na gładkiej powierzchni nie powstają zacieki wodne.
- Higieniczny materiał jest bezpieczny dla żywności i antyalergiczny.
Konserwuj i czyść prawidłowo nóż ceramiczny
Prawidłowa obsługa jest częścią codziennej pielęgnacji noża ceramicznego. Nie siekaj, nie skrobaj i nie podważaj wysokiej jakości ostrzem, ale zawsze przecinaj potrawę prosto, delikatnie naciskając.
Deska wykonana z drewna lub tworzywa sztucznego powinna służyć jako podstawa do cięcia, nie uszkodzi ostrza. Nigdy nie tnij szkła, kamienia ani porcelany! Nóż stępi się szybciej na tych podłożach, a cienkie ostrze może się złamać.
Ponadto, aby uniknąć uszkodzenia ostrza, nie tnij mrożonki ani twardych kości. Nigdy nie upuszczaj noża na podłogę! Najlepiej czyścić nóż ceramiczny ręcznie wilgotną szmatką.
Czy mogę włożyć ceramiczny nóż do zmywarki?
Noże ceramiczne z plastikowymi uchwytami można z reguły myć w zmywarce. Jednak niektórzy producenci ostrzegają przed szybszym zużyciem przy częstym czyszczeniu zmywarki, ponieważ w tym przypadku ostrze jest narażone na silnie wahające się temperatury i agresywne środki czyszczące.
W każdym razie pamiętaj, aby przechowywać nóż ceramiczny w zmywarce, aby nie uderzył w nic podczas procesu zmywania. W przeciwnym razie ostrze może zostać uszkodzone.
Odradzamy wkładanie noża ceramicznego do zmywarki, ponieważ pielęgnacja ręczna jest bardzo łatwa i delikatna. Wysoka gęstość powierzchni ceramiki nie pozwala na wnikanie brudu, wilgoci ani kwasów, dzięki czemu właściwe wycieranie i suszenie jest właściwie wystarczające.
porady i wskazówki
Możesz również chronić swój wysokiej jakości nóż ceramiczny podczas przechowywania: Umieść go w bloku noża lub użyj specjalnej osłony ostrza.
