Bezcelowość ogólnych zaleceń
Zapotrzebowanie organizmu na wodę może się znacznie różnić. Wpływ na to ma wiele czynników. Istnieją zasadnicze różnice pod względem:
- Wiek
- płeć
- miejsce zamieszkania lub miejsce pobytu
- kondycja fizyczna
Wiek
Wiek odgrywa rolę w zawartości wody w organizmie. Zawartość wody u niemowląt jest znacznie wyższa niż u dorosłych. Podczas gdy ciało dziecka składa się w około 80 procentach z wody, u dorosłych (mężczyzn) ta wartość spada do około 60 procent; na starość nasze ciało składa się tylko z około 50 procent wody.
U dzieci i młodzieży zapotrzebowanie na wodę mieści się w przedziale wartości dla niemowląt i dorosłych, w zależności od wieku.
Różna zawartość wody w organizmie prowadzi również do różnych potrzeb płynów, ponieważ procent metabolizmu płynów jest również inny. Podczas gdy niemowlęta przekształcają do 20 procent swojej masy ciała w wodę, to tylko około 5 procent u dorosłych.
Podstawy wymiany wody
Obrót wodny oznacza, że z jednej strony dostarczana jest do organizmu pewna ilość wody, z drugiej zaś woda jest tracona. Dzieje się to poprzez fizjologiczną aktywność naszego organizmu:
- oddychanie (parowanie wody z wydychanego powietrza)
- nerka (mocz)
- jelita (produkty końcowe trawienia zawierają również wodę z organizmu)
- na skórze (pocenie się)
Zapotrzebowanie na wodę zależne od płci
Kobiety mają nieco mniejszą zawartość wody w organizmie niż mężczyźni. Zwykle wynosi od 50 do 55 procent. Z drugiej strony zmniejsza się nieco mniej z wiekiem niż u mężczyzn. W rezultacie obrót wodny jest również niższy u kobiet.
Uzależnienie od miejsca zamieszkania lub miejsca pobytu
Na wyższych wysokościach tracisz więcej płynów poprzez oddychanie (na przykład, jeśli mieszkasz na większych wysokościach lub jesteś poza domem). W wyższych temperaturach tracisz też więcej wody, nawet jeśli w ogóle się nie pocisz. Tutaj więcej wody jest po prostu odparowywane poprzez oddychanie.
Stan fizyczny
Zdrowy organizm potrzebuje trochę mniej wody niż chory, który musi pracować ciężej, aby pozbyć się choroby. W zależności od tego, jak dobrze działa metabolizm, zapotrzebowanie na wodę może się różnić. Waga ciała również odgrywa rolę, ponieważ metabolizm wody wzrasta wraz ze wzrostem masy ciała. Naturalnie rolę odgrywa również poziom aktywności - ci, którzy oddychają mocniej i więcej się pocą, potrzebują więcej wody.
Uczucie pragnienia
Jeśli występuje niedobór wody, organizm zgłasza się z uczuciem pragnienia. Ale ponieważ pijemy za mało, zapomnieliśmy, jak słuchać tego uczucia pragnienia. W większości to tłumimy.
Z tego powodu w ciałach wielu ludzi zamiast pragnienia, organizm przestawił się na sygnalizowanie głodu, ponieważ zwykle zaspokajamy uczucie głodu, a jedzenie zawiera również wodę. Często może to być przyczyną otyłości (otyłości).
Praktyczna zasada obliczeń
U dorosłych metabolizm wody wynosi około 5 procent masy ciała. To około 30 - 40 ml na kilogram masy ciała. Przy normalnej diecie pożywienie pokrywa około jednej trzeciej spożytej wody, dwie trzecie należy wypić. Tylko ci, którzy przestrzegają postu, muszą przez picie pokryć całe zapotrzebowanie na wodę.
Dla zdrowego człowieka o wadze 80 kg na nizinach oznacza to: straty wody około 2,4 - 3,2 litra dziennie. Dlatego należy wypijać dziennie około 1,6 do 2,2 litra czystej wody.
