Nazwa dzbanka spustowego
Ekspres do kawy Press znany jest głównie jako French Press. Czasami jest również nazywany puszką lub puszką prasy. Został prawdopodobnie wynaleziony - stąd nazwa - we Francji na początku XIX wieku, ale opatentowany został dopiero w 1930 roku w Mediolanie.
Odpowiedni szlif dla francuskiej prasy
Ponieważ kawa mielona jest w kontakcie z wodą przez około pięć minut po naciśnięciu - znacznie dłużej niż w przypadku ekspresu filtrującego lub nawet ekspresu do kawy - należy użyć bardzo gruboziarnistej kawy. Jeśli używany jest bardzo drobny proszek, woda wchłania zbyt dużo aromatu i kawa staje się zbyt mocna lub nawet gorzka. Ponadto bardzo drobny proszek może łatwiej wydostać się przez sito, dzięki czemu można pić fusy ze sobą. Idealny stopień mielenia dla francuskiej prasy wynosi od 7 do 8 (mielenie 1 = bardzo drobne, mielenie 10 = bardzo grube).
Przygotuj kawę krok po kroku we francuskiej prasie
1. Zagotuj wodę
Do prasy francuskiej potrzebujesz wrzącej wody. Doprowadź żądaną ilość wody do wrzenia w czajniku lub w rondlu na kuchence.
2. Wsyp zmieloną kawę do dzbanka
Podczas podgrzewania wody wsyp kawę mieloną do dzbanka. Ogólna zasada brzmi: około jednej czubatej łyżeczki na filiżankę (zwróć uwagę na wyświetlacz na dzbanku). Jeśli lubisz mocną kawę, możesz dodać łyżeczkę więcej kawy mielonej.
3. Dodaj wodę i czekaj
Gdy woda się zagotuje, wlej odpowiednią ilość na kawę mieloną w dzbanku. Krótko wymieszaj długą łyżką, aby zmielona kawa została równomiernie rozprowadzona i rozwinął się jej aromat.
Teraz poczekaj od trzech (dla słabej kawy) do pięciu (dla mocniejszej kawy) minut.
4. Docisnąć sito
Przed dociśnięciem sitka należy ponownie zamieszać kawę - ułatwi to wyciskanie. Następnie umieść stempel (wewnętrzna część z sitkiem) na dzbanku i powoli i równomiernie dociśnij sito. Uwaga: jeśli naciśniesz zbyt mocno, kawa wytrysnie.
Upewnij się, że zakratowana część główki stempla przylega do dziobka dzbanka, aby kawa mogła swobodnie wypływać.
porady i wskazówki
Użyj świeżo mielonej kawy do francuskiej prasy i poczuj czystą przyjemność!
