Ile kawy mielonej?
To, ile kawy mielonej używasz, dla którego wariantu parzenia zależy głównie od Twojego gustu. Ogólnie rzecz biorąc, można przyjąć od jednej (słaba kawa) do dwóch (mocniejsza kawa) łyżeczek na filiżankę (150 ml). Tutaj dowiesz się, jak odmierzyć odpowiednią ilość kawy mielonej do ekspresu przelewowego.
Właściwy szlif
Aby uzyskać doskonały aromat kawy, decydująca jest nie tylko ilość mielonej kawy, ale także właściwy stopień zmielenia ziaren kawy: Podczas gdy bardzo drobno zmielona kawa jest używana do ekspresu do kawy lub kawy po turecku (stopień zmielenia 1 - 3), jedna jest do dzbanka do espresso lub filtra porcelanowego najlepszy jest średni mielenie (4 do 6), a do francuskiej prasy nawet gruby mielenie (7 do 8). Decydującym czynnikiem jest tutaj czas kontaktu wody z mieloną kawą. Im dłuższa, tym grubsza powinna być kawa.
Wyczyść ekspres do kawy
Niezależnie od tego, czy masz dzbanek do espresso, ekspres przelewowy czy prasę French Press, ekspres do kawy do tłoczenia - bądź ekonomiczny z Fit i innymi środkami czyszczącymi. Zapachy chemiczne lubią się kleić, a delikatne podniebienia kawy zauważają zmianę w smaku. Dlatego po każdym użyciu lepiej opłukać naczynia do kawy ciepłą, czystą wodą i unikać silnych środków czyszczących. Wyjątkiem jest szklany dzbanek na ekspresie przelewowym: szkło nie pochłania zapachów, więc jeśli jest naprawdę brudne, należy użyć detergentu.
Regularnie usuwaj kamień
Aby zapobiec zatykaniu się urządzenia, ważne jest regularne usuwanie kamienia. W zależności od twardości wody może to być przydatne co kilka miesięcy lub tylko raz w roku. Tutaj wyjaśniamy, jak krok po kroku usunąć kamień z ekspresu do kawy.
Podgrzej filiżanki i dzbanek
Dzieje się to automatycznie zarówno w ekspresie przelewowym, jak i ekspresie do kawy: garnki lub filiżanki są podgrzewane. Nawiasem mówiąc, jest to powód, dla którego filiżanki są układane na górze ekspresu w ekspresie do kawy: filiżanki są podgrzewane przez ciepło odpadowe z ekspresu do kawy. W ekspresie przelewowym dzbanek jest podgrzewany przez płytę grzejną. Ma to tę zaletę, że gorąca kawa nie traci temperatury podczas nalewania do filiżanki lub dzbanka. Ciepła filiżanka powinna również pomóc kawie prawidłowo rozwinąć swój aromat. Wypróbuj to!
