1. Dzbanek do espresso - dla mocnych miłośników kawy
Odmiana ta jest bardzo popularna wśród miłośników espresso, ponieważ w efekcie powstaje mocne, aromatyczne espresso. Dzbanek jest dostępny w różnych rozmiarach, dzięki czemu espresso może być przygotowane dla jednej lub kilku osób w zależności od potrzeb. Dzbanek do espresso - znany również jako perkolater - jest napełniany wodą i mieloną kawą, a następnie umieszczany na źródle ciepła, takim jak kuchenka gazowa lub elektryczna lub kuchenka kempingowa. Gorąca woda jest wyciskana do góry, przepływa przez sito z kawą w proszku i pęcherzykami w dzbanku w postaci espresso. Możesz dowiedzieć się więcej o zasadzie perkolatora tutaj.
2. French Press - Ekspres do kawy do prasowania
Ten ekspres do kawy działa bez prądu. Musisz jednak samodzielnie podgrzać wodę za pomocą czajnika lub na kuchence. Reszta jest dziecinnie prosta: wsyp kawę mieloną do dzbanka, polej wodą, czekaj, dociśnij - gotowe. Więcej informacji na temat barana można znaleźć tutaj.
3. Kawa po turecku - ta niefiltrowana
Często tę niefiltrowaną kawę parzymy jako szybki, nieskomplikowany wariant, gdy nie masz pod ręką ekspresu: kawa mielona w filiżance, gorąca woda na nim gotowe. Niestety często pijesz wtedy fusy z kawy. Z drugiej strony produkcja „prawdziwej” kawy po turecku to prawdziwa sztuka: kawa mielona musi być bardzo drobno zmielona, aby mogła się łatwo osadzić. Ponadto kawę gotuje się dwukrotnie w metalowym dzbanku, a pianka jest zgniatana w międzyczasie. Na koniec do gorącej kawy dodaje się łyżkę zimnej wody, aby zmielona kawa szybciej opadła.
Ponadto kawa po turecku jest słodzona przed ugotowaniem i często uszlachetniana przyprawami, takimi jak cynamon lub kardamon.
4. Filtr porcelanowy - klasyczny
To także szybki i łatwy sposób na zaparzenie kawy bez prądu. Porcelanowy filtr jest po prostu umieszczany na dzbanku lub filiżance, dostarczany z filtrem do kawy i kawą w proszku, woda jest podgrzewana, a następnie wlewana do filtra łykami. Dla delikatnego podniebienia: lekko zwilż zmieloną kawę i odczekaj 20 sekund - to powinno dopracować aromat.
5. Dzban Cona - niemiecka chemia
Ten ekspres do kawy został wynaleziony w Niemczech na początku XIX wieku. Bardziej przypomina urządzenie do eksperymentów chemicznych, ponieważ składa się z dwóch szklanych pojemników przypominających kolby, leżących jeden na drugim. Dlatego nazywany jest również ekspresem do kawy ze szklanym tłokiem. Zasadniczo działa jak dzbanek do espresso, z tą różnicą, że kawa na końcu spływa z powrotem do dolnej części: zimna woda jest podgrzewana, wypychana do góry i opada na zmieloną kawę. Pozostaje tutaj, dopóki cała woda nie wypłynie z dolnej kolby. Następnie gotowa kawa jest ponownie zasysana, mielona kawa pozostaje w górnym tłoku.
