Obsługuj ekspres do kawy krok po kroku
1. Włącz ekspres do kawy
Ekspres zwykle potrzebuje trochę czasu, aby podgrzać wodę do wymaganej temperatury i wytworzyć ciśnienie. W żadnym wypadku nie używaj ich wcześniej!
2. Napełnij kolbę
Zmiel mniej więcej tyle ziaren kawy, ile potrzebujesz do kolby i wsyp kawę mieloną do kolby.
Przeciągnij wyciągniętym palcem wskazującym po kolbie i usuń nadmiar zmielonej kawy. Uważaj, aby nie docisnąć proszku!
3. Wciśnij zmieloną kawę
Teraz naciśnij mieloną kawę za pomocą ubijaka, zwanego również ubijakiem. Wiele młynków do kawy jest wyposażonych w ubijak - przeważnie wykonany z tworzywa sztucznego. Jednak lepiej go nie używać. Ponieważ tutaj dociskasz kolbę tylko od dołu do ubijaka, a to ciśnienie nie jest wystarczające, aby optymalnie docisnąć zmieloną kawę. Zamiast tego kup ubijak ze stali nierdzewnej i gumową matę. Umieść wylot kolby na gumowej macie i mocno dociśnij kawę w proszku za pomocą ubijaka.
Być może będziesz musiał ćwiczyć kilka razy, aby uzyskać idealne ciśnienie: jeśli zmielona kawa jest zbyt twarda, spłynięcie espresso zajmie dużo czasu, a kawa może mieć gorzki smak i oleisty połysk. Jeśli zmielona kawa jest zbyt luźna, espresso wypływa natychmiast po włączeniu i powstaje matowe, rzadkie espresso.
4. Zamocuj kolbę
Przed użyciem krótko przepłucz blok kawy, aby usunąć wszelkie pozostałości. Aby to zrobić, po prostu włącz go na krótko i pozwól wodzie płynąć przez kilka sekund. Następnie umieść kolbę w urządzeniu i mocno dokręć jednym ruchem.
5. Zrób espresso
Podstaw filiżankę pod wylewkę i naciśnij wyłącznik. Nie pozwól, aby między założeniem kolby a włączeniem minęło zbyt wiele czasu, w przeciwnym razie zmielona kawa straci swój smak z powodu ciepła. Niech żądana ilość espresso spłynie do filiżanki, a następnie zakręć wodę.
6. Wyjmij kolbę
Natychmiast po zaparzeniu espresso zdejmij kolbę, wyrzuć zużytą kawę mieloną, wyszczotkuj kolbę i krótko przepłucz blok zaparzający. Możesz także krótko przytrzymać dźwignię pod bieżącą wodą, aby ją wypłukać.
porady i wskazówki
Przeczytaj tutaj, jak dokładnie wyczyścić ekspres do kawy.
