Odkrycie kawy
To było tak dawno, że pierwsi ludzie pili kawę, że istnieją tylko legendy o tym, kto odkrył aromatyczny napój. Jedna z tych legend mówi, że w IX wieku pasterz obserwował, jak jego owce jadły z rośliny z owocami podobnymi do wiśni, a potem były znacznie bardziej ruchliwe niż zwykle i nie spały. Zrobił napar z owoców kawowca i na własnej skórze doświadczył efektu przebudzenia. Kawa została odkryta.
Pierwsze ekspresy do kawy
Pierwsze ekspresy do kawy powstały dopiero na początku XIX wieku. Przypominały raczej ekspresy do kawy: zgodnie z zasadą perkolatora podzielono je na dwa dzbanki, z których dolny był wypełniony wodą. Następnie pojawiła się kawa mielona, dzbanek postawiono na kuchence, a wodę przepuszczono przez mieloną kawę pod ciśnieniem i spłynęła z góry jako gotowe espresso. Garnki były oddzielone płytką filtrującą, która oddzielała większość zmielonej kawy od kawy. Ekspresy przelewowe zostały opracowane później i prawdopodobnie najpierw były filtrowane przez bawełnę. Jednak nie znaleziono jeszcze idealnego, jednolitego rozwiązania, które zapobiegałoby przedostawaniu się do kawy resztek proszku kawowego.
Optymalne rozwiązanie: filtr do kawy
Niemiecka Melitta Bentz rozwiązała ten problem w 1907 roku. Miłośnik kawy z Drezna miał dość cięcia bielizny lub bibuły i umieszczania ich na sitku do kawy. Zamiast tego opracowała gotową papierową torbę i uchwyt na nią. W 1908 roku Melitta opatentowała swój wynalazek.
Marka Melitta
Mąż Melitty był właścicielem sklepu z artykułami gospodarstwa domowego. W 1909 roku para założyła firmę komisową, która zajmowała się produkcją i sprzedażą worków filtracyjnych. Firma odniosła duży sukces i dwadzieścia lat później przeniosła się do pustego budynku fabrycznego w Minden, gdzie zbudowano dużą fabrykę filtrów Melitta. Obecnie Melitta produkuje nie tylko filtry do kawy, ale także nowoczesne ekspresy do kawy i wysokiej jakości w pełni automatyczne ekspresy do kawy w niższym i średnim przedziale cenowym dla domu i biura (od nieco poniżej 300 do 2000 euro).
porady i wskazówki
Początkowo mocowania filtra do kawy były wykonane z metalu. Dopiero później wynaleziono ceramiczno-porcelanowy uchwyt filtra. Dowiedz się tutaj, jak możesz go użyć do parzenia kawy bez prądu.
