Jaka jest różnica między kawą a ziarnami espresso?
Być może już zauważyłeś, że ziarna kawy sprzedawane do parzenia kawy są nieco lżejsze niż ziarna espresso? Dzieje się tak, ponieważ ich prażenie trwa dłużej: często podaje się, że ziarna espresso palą się przez około 20 minut, a ziarna kawy przez około 13 minut. Jednak może się to różnić w zależności od fasoli. W kategorii „ziarna kawy” lub „ziarna espresso” można również wyróżnić jasne i ciemne prażenia, które były palone przez różny czas. Ogólnie jednak można powiedzieć, że ziarna kawy palą się krócej niż ziarna espresso i dopiero wtedy pojawia się różnica, ponieważ przed paleniem jest to to samo ziarno kawy.
Prowadzi to również do różnicy w smaku: dłuższy czas palenia powoduje, że ziarno espresso traci kwasowość, a tym samym jest nieco bardziej miękkie w smaku i łatwiejsze w żołądku.
Ceny ziaren kawy
Ceny ziaren kawy wahają się od 16 do 25 € za kilogram, w zależności od wielkości i dostawcy. Jeśli kupisz kilka funtów na raz, czasami mogą one być tańsze. Ma to jednak sens tylko wtedy, gdy pijesz dużo kawy i zużywasz ziarna w ciągu miesiąca. W przeciwnym razie stojące wokół ziarna kawy tracą swój aromat.
Oczywiście taniej jest kupując kawę ziarnistą w supermarkecie lub w Internecie. Ale nie ma nic lepszego niż świeżo palone ziarna kawy w palarni. Tutaj też za kilogram zapłacisz około 20 euro.
Kupowanie wskazówek dotyczących ziaren kawy
- Im świeżo palona, tym lepiej: kupuj ziarna kawy z palarni. Kawa była palona nie więcej niż kilka dni temu, dzięki czemu aromat jest nadal bardzo świeży. Możesz poczuć różnicę 1
- Uzyskaj porady dotyczące miksu. Ziarna kawy pochodzą z wielu różnych krajów i występują w wielu różnych mieszankach. Pozwól nam doradzić! Wolisz cierpki, ziemisty smak kawy czy owocowy, miękki? Palarnie kawy wiedzą, która mieszanka najlepiej pasuje do Twojego gustu.
- Próbując nowego ziaren kawy, nie kupuj za dużo od razu. A jeśli ci się to nie spodoba? Najlepiej jest kupować opakowania po 100gr różnych ziaren kawy, aby mieć możliwość wypróbowania kilku rodzajów i znalezienia idealnego dla siebie aromatu.
porady i wskazówki
Aby uzyskać doskonałe espresso, decydujące znaczenie ma nie tylko ziarno kawy, ale także optymalne mielenie. Dowiedz się tutaj, które ustawienie mielenia jest zalecane dla w pełni automatycznych ekspresów do kawy i jak je prawidłowo ustawić.
Kolejnym ważnym punktem, który gwarantuje optymalny smak Twojej kawy, jest czyszczenie. Dowiedz się w następnym artykule z serii, jak dokładnie wyczyścić w pełni automatyczny ekspres do kawy.
