Źródło błędu zmywania
Przed pierwszym użyciem należy raz umyć patelnie gorącą wodą. W większości przypadków należy jednak unikać detergentu. Ważne jest, aby następnie opłukać patelnię zimną wodą i dokładnie wysuszyć niestrzępiącą się ściereczką.
Wytrzyj, nie myj
Podczas pierwszych kilku użyć może się zdarzyć, że coś się przypali na jedzeniu. Mimo to nie należy myć patelni. Zmywarka jest jeszcze gorsza dla powierzchni. Chociaż jest to niezwykłe, lepiej jest dodać trochę oleju do patelni zamiast detergentu.
Następnie na krótko postaw patelnię na rozgrzanym piecu i odczekaj chwilę, aż przypalone pozostałości łatwo odpadną. Następnie możesz usunąć grubszy brud szpatułką. Pozostały brud jest usuwany z patelni ręcznikiem kuchennym. Jeśli patelnia jest bardzo brudna lub szczególnie przypalona, należy po prostu powtórzyć proces ponownie.
Olej, żeby się ślizgał
Nie musisz dolewać dużo oleju na patelnię, jedzenie nie powinno unosić się na powierzchni. Ale olej powinien być odporny na ciepło i odpowiednio podgrzany, zanim jedzenie znajdzie się na patelni. Wtedy nie powinieneś zaczynać mieszania od razu, ale coś. Smażone potrawy często odpadają samoistnie po krótkim czasie pieczenia. Ogólnie rzecz biorąc, nie należy zbyt mocno mieszać na patelni ze stali nierdzewnej i trochę poczekać przed obróceniem.
- nie myć detergentem
- wystarczy wytrzeć ręcznikiem kuchennym
- nie w zmywarce
- Posmaruj olejem przed smażeniem
- nie obracać potrawy zbyt wcześnie
porady i wskazówki
W przypadku patelni ze stali nierdzewnej nie jest absolutnie konieczne prawidłowe spalanie patelni. Ale przy odrobinie oleju i skórek ziemniaków można również rozsądnie spalić patelnię ze stali nierdzewnej. Jednak patelni nie wolno również później myć. Ponadto efekt znika znacznie szybciej przy patelni ze stali nierdzewnej niż w przypadku patelni stalowej. Następnie tę procedurę należy również przeprowadzić ponownie.
