Czym właściwie jest stal chromowana?
Stal chromowa to nazwa całej grupy stali. Stało się powszechne dla wszystkich stali zawierających chrom, aby poprawić ich właściwości. W rzeczywistości dotyczy to jednak również całej gamy materiałów stalowych. Stal chromowa jest zawsze używana, gdy stop zawiera co najmniej 12% chromu, a zawartość węgla wynosi maksymalnie 1,2%.
Dlaczego Chromium?
Stale chromowe to specjalny rodzaj stali nierdzewnej. Do tej grupy należy również znana „Nirosta” zlewozmywaków i wyposażenia kuchni. Chrom jest dodawany do stali przede wszystkim po to, aby była wolna od rdzy. Chrom jest metalem bardziej szlachetnym od stali, który nie jest podatny na korozję, nawet jeśli jest narażony na działanie kwasów (np. Z żywności) lub stałej wilgoci. Właściwości bakteriologiczne stali chromowej sprawiają, że doskonale nadaje się do pomieszczeń higienicznych, takich jak kuchnia.
Rodzaje stali chromowanej
Można dokonać podstawowego rozróżnienia między stalami chromowymi a stalami chromowo-niklowymi. Obie mają bardzo różną strukturę - stale chromowe są ferrytyczne, podczas gdy stale chromowo-niklowe mają strukturę austenityczną. Ta różnica ma również znaczący wpływ na właściwości.
Magnetyzowalność
Zasadniczo magnesować można tylko struktury ferrytyczne. Stal chromowa jest zatem magnetyczna, podczas gdy stal chromowo-niklowa jako struktura austenityczna nie może być namagnesowana. Sposób, w jaki powstaje pewna struktura w stopach, jest technicznie bardzo skomplikowany, więc nie chcemy tu się tym zajmować.
porady i wskazówki
Magnesowalność ma również praktyczne zastosowanie: na przykład w dużych kuchniach sztućce ze stali chromowej mogą być automatycznie oddzielane od reszty naczyń za pomocą magnesu i automatycznie transportowane do oddzielnej zmywarki na sztućce.
