Przed pierwszym użyciem: Wyczyść i wypal na żelaznej patelni
Zanim pierwszy posiłek zacznie skwierczeć na patelni, należy dokładnie wyczyścić i wypalić nowe przydatne akcesorium. Spłucz patelnię w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń, aby usunąć z powierzchni powłokę antykorozyjną.
Następnie można albo przypalić patelnię olejem w piekarniku lub na kuchence, albo po prostu zasolić skórki ziemniaków. Podczas smażenia na powierzchni tworzy się czarna warstwa ochronna, która nasila się przy regularnym stosowaniu.
Nie czyść później żelaznej patelni detergentem!
Po upieczeniu patelnię żelazka należy myć tylko ciepłą wodą, detergent może uszkodzić czarną warstwę ochronną, szczególnie jeśli jest namoczony przez długi czas. Konsekwencją tego byłaby rdza i zwiększone spalanie zawartości naczynia.
Żelazna patelnia również nie pasuje do zmywarki, tutaj wymagane jest czyszczenie ręczne! Tak działa dokładne, ale delikatne czyszczenie po każdym użyciu:
- Zgaś gorącą patelnię szklanką wody.
- Wytrzyj wewnętrzną powierzchnię ręcznikiem papierowym.
- W razie potrzeby użyj mieszanki oleju i soli do czyszczenia końcowego.
- Dobrze wysusz patelnię.
- Na koniec natrzyj powierzchnię smażenia cienką warstwą oleju.
Te instrukcje dotyczące pielęgnacji dotyczą tylko patelni wykonanych z żeliwa lub kutego żelaza. Patelnie stalowe wykonane ze stali nierdzewnej należy traktować zgodnie z własną instrukcją użytkowania, ale warto również zapoznać się z instrukcją producenta dotyczącą konwencjonalnych patelni żelaznych.
Delikatnie pielęgnuj powierzchnię!
Zawsze delikatnie traktuj powierzchnię żelaznej patelni. Do czyszczenia używaj miękkiej gąbki lub miękkiej szczotki i nie używaj żadnych materiałów ściernych lub ściernych.
Moczenie wodą może być bardzo skuteczne, ale powinno zająć tylko kilka minut, aby uniknąć rdzy. Podlewanie godzinami zniszczyło wiele żelaznych patelni.
porady i wskazówki
Nie oczekuj od żelaznej patelni takich samych właściwości zapobiegających przywieraniu, jak produkt ze specjalną powłoką. Dopiero po około 6 miesiącach regularnego użytkowania Twoje nowe urządzenie kuchenne będzie gotowe, do tego czasu czarna warstwa ochronna musi się zintensyfikować.
