Przed pierwszym użyciem: Przygotuj żeliwną brytfannę
Po rozpakowaniu nie należy od razu używać pieca, ale najpierw potraktuj go wcześniej. Zapoznaj się z instrukcją użytkowania, zawierają one najważniejsze wskazówki pielęgnacyjne.
Przed pierwszym użyciem zalecamy dokładne wypłukanie go gorącą wodą w celu usunięcia zabrudzeń z procesu produkcyjnego. Nie dodawać detergentu! Następnie dokładnie wysusz brytfannę i posmaruj ją olejem lub skórką bekonu.
Smar zapobiega korozji powierzchni, ponieważ chroni przed działaniem wody i powietrza. Od teraz żeliwną brytfannę należy po każdym użyciu dokładnie nasmarować, nabiera też rodzaj naturalnej nieprzywierającej powłoki.
Jak prawidłowo czyścić żeliwną brytfannę!
Wielu przekonanych fanów żeliwa dba o to, aby ich brytfanny i patelnie nie miały kontaktu z wodą. Wnętrze należy przecierać tylko suchą szmatką, aby nie uszkodzić ochronnej warstwy tłuszczu. Jednak ta procedura wymaga przyzwyczajenia.
Jeśli wolisz opłukać brytfannę ciepłą wodą, nie stosuj detergentu. Po wyczyszczeniu dokładnie wysusz żelazko i ponownie nasmaruj je.
Jeśli na powierzchni są jasne plamy, zwykle są to kwaśne potrawy. Nie wygląda dobrze, ale nie wpływa na właściwości smażenia przyborów kuchennych.
Paleniska żeliwne jako przedmiot kolekcjonerski
Rastry żeliwne z pewnością nie są dla każdego, ponieważ w zasadzie nigdy nie powinny być całkowicie czyszczone. Ze względu na regularne wysokie ogrzewanie bakterie mają niewielkie szanse na rozwój.
Jednak smak potraw przygotowanych w starej żeliwnej palarni jest nieporównywalny, dlatego zdecydowanie warto pomyśleć o zakupie.
porady i wskazówki
Żeliwna brytfanna zdecydowanie nie pasuje do zmywarki, bez względu na to, jak kusząca może się wydawać. Długie moczenie w wodzie też mu nie służy.
