Zrobić ciasto solne
Ciasto solne jest dość łatwe do zrobienia - w praktyce istnieją dwie różne receptury, z których każda daje nieco inne odcienie ciasta solnego.
Przepis 1
- 2 szklanki mąki
- 2 szklanki soli
- ½ szklanki letniej (!) Wody
- ewentualnie 1-2 łyżeczki pasty do tapet (sprawia, że ciasto solne jest twardsze)
To klasyczna mieszanka powszechnie używana do ciasta solnego.
Przepis 2
- 1 szklanka sody oczyszczonej
- ½ szklanki mąki
- ¾ szklanki wody
Dzięki tej mieszance otrzymujemy czyste, białe ciasto, które jest również nieco delikatniejsze w dotyku. Tutaj również możesz dodać trochę pasty do tapet, aby ją wzmocnić, ale zwykle nie jest to konieczne.
Ciasto solone przetworzyć
Aby móc pracować z ciastem solnym, wystarczy dokładnie wymieszać wszystkie składniki, a następnie trochę zagnieść ciasto. Następnie można go rozwinąć i uformować (na przykład foremkami do ciastek).
Następnie należy pozostawić gotowe figury do wyschnięcia na około 1 do 2 dni. Następnie figury muszą wejść do piekarnika. Pieczemy wstępnie w temperaturze tylko 60 - 80 ° C przez około godzinę, następnie pieczemy przez kolejne 2 godziny w temperaturze 100 - 120 ° C. Figurki nabierają połysku, jeśli wcześniej pokryjesz je żółtkiem.
Po ostygnięciu wypieczone figury można pomalować farbami akrylowymi i uszczelnić lakierem w sprayu. Alternatywnie możesz użyć sprayu z brokatem, aby nadać figurom trochę wigoru. Odpowiedni może być również kolor z efektem sztucznego śniegu lub szronu.
Opcje projektowania
Oprócz wycinania klasycznych figurek foremką do biszkoptów można również ręcznie formować wieńce lub modelować indywidualne kształty. Wariant ciasta solnego, jak opisano w przepisie 2, jest do tego często bardziej odpowiedni.
Długopisem można zrobić drobne wgniecenia w górnej części ciasta, tworząc w ten sposób wzory i struktury na powierzchni. Działa to szczególnie dobrze w przypadku białej wersji (przepis 2). Puść wodze wyobraźni.
porady i wskazówki
Po prostu dodaj do ciasta starte kredki, koraliki lub inne materiały. W ten sposób można uzyskać ciekawy wygląd.
