Rodzaje wytwornic lodu
Zasadniczo - do użytku domowego - istnieją dwa rodzaje wytwornic lodu: te, które mają własny system chłodzenia i te, które wykorzystują okład do lodu.
Wytwornice lodu z własnym chłodzeniem mogą być używane natychmiast, urządzenia z zimnym opakowaniem należy „schłodzić” w zamrażarce do czasu, gdy będą gotowe do użycia. Może to zająć do jednego dnia.
Reszta technologii jest stosunkowo taka sama dla obu maszyn - jest to mieszadło, które zeskrobuje kryształki lodu, które tworzą się na ścianach, i miesza je z powstałym lodem.
Podstawowe kroki
W przypadku maszyn, które wymagają schłodzenia, jest to pierwszy krok. Czasami można też wyjąć baterię i włożyć ją osobno do komory chłodzącej. Sama kostkarka może wtedy pozostać na zewnątrz. Ten krok nie jest konieczny w przypadku maszyn z własnym chłodzeniem.
Należy również przechowywać w lodówce składniki na lody. To sprawia, że lody są łatwiejsze, a także prowadzi do lepszej konsystencji.
Umieść kostkarkę do lodu w jak najchłodniejszym miejscu (najwyżej w temperaturze pokojowej, najlepiej poniżej) i włącz ją. Stopniowo napełniaj składniki przez otwór do napełniania. Jeśli zrobisz to powoli, konsystencja lodów będzie lepsza, a nawet później. Większość wytwórców lodu pracuje około 20 minut, aby lód się skończył.
Usuń i przechowuj lód
Nie używaj metalowej łopatki do jej usunięcia - może to porysować wnętrze. Przechowuj lody w odpowiednich kształtach i upewnij się, że w zamrażarce nie jest za zimno. Lód najlepiej przechowywać w temperaturze około - 6 ° C. Niższe temperatury powodują, że jest zbyt twardy i psuje smak i kremowość.
porady i wskazówki
Lody można uzyskać bardzo szybko, jeśli po prostu zmielisz mrożone owoce (np. Maliny) z odrobiną twarogu i cukru w mikserze do smoothie. Technika jest stosunkowo prosta i doskonale sprawdza się w przypadku wielu innych mrożonych i pokrojonych owoców.
