Organizacja kuchni
Przede wszystkim powinieneś uczynić podstawową zasadę, aby zawsze składać rzeczy razem. Twórz kategorie według własnego uznania. Najczęściej spotykane w każdej kuchni to:
- Sztućce
- Naczynia kuchenne, sztućce do serwowania, nóż
- Naczynia stołowe
- Naczynia
- Piekarnik
- elektryczne urządzenia kuchenne
- Akcesoria do płukania
- Żywność do gotowania (sosy, przyprawy itp.)
- Jedzenie, które się zużywa
- Artykuły spożywcze w magazynie
Inną podstawową zasadą, o której należy pamiętać, jest to, że im częściej czegoś potrzebujesz lub używasz, tym bardziej powinieneś to uczynić .
To nie tylko zwiększa prędkość pracy w kuchni, ale także ułatwia sprzątanie po gotowaniu i sprawia, że chcesz pracować w kuchni bardziej, niż gdybyś musiał mozolnie zbierać wszystko.
Ergonomia w kuchni
Ergonomia nie oznacza tylko, że zawsze powinieneś pracować z wyprostowanymi plecami - i tak odpowiednia wysokość kuchni automatycznie to zapewnia.
Ergonomia obejmuje również możliwie najkrótsze odległości chodzenia. Aby to zrobić, musisz umieścić wszystkie potrzebne przedmioty, abyś mógł do nich jak najłatwiej dotrzeć. Przykładami mogą być:
- Umieść detergent za zlewem
- Garnki i patelnie tuż obok płyty
- umieścić szufladę na sztućce obok zmywarki (to znacznie ułatwia czyszczenie)
Ergonomiczne poziomy
W praktyce specjaliści i projektanci kuchni rozróżniają trzy tak zwane „poziomy ergonomii”:
- między kolanami a oczami: najłatwiej dostępne miejsce na wszystko, co jest potrzebne częściej
- Środkowy poziom szafek kuchennych i poziom bezpośrednio nad poziomem oczu („poziom uchwytu”) jest nadal dość łatwo dostępny
- powyżej i poniżej tych dwóch poziomów: trudno dostępny, wymaga pochylania się lub rozciągania i jest ergonomicznie niekorzystny dla wszystkiego, co rzadko jest potrzebne
Podczas aranżacji możesz również orientować się na tych podstawowych poziomach. Możesz go również użyć do zaplanowania, ile miejsca potrzebujesz przed zakupem nowej kuchni.
Rozwiązanie: szafki apteczne
Tak zwane szafki apteczne lub szuflady sprawiają, że cała zawartość szafki kuchennej jest prawie jednakowo dostępna. Przód i tył nie mają większego znaczenia, góra i dół odgrywają niewielką rolę.
Taki sposób aranżacji szafek kuchennych może znacznie ułatwić organizację kuchni. Nie musisz też przyznawać się do tego „właściwie”.
Rozwiązanie; Skorzystaj z tylnej ściany kuchni
Do tylnej ściany kuchni można przymocować różne półki i listwy, aby zawsze mieć potrzebne przedmioty w pobliżu płyty kuchennej lub obszaru przygotowania. Na przykład:
- Nóż (najlepiej na pasku magnetycznym)
- Stojaki na przyprawy
- Akcesoria do płukania
- Ręczniki kuchenne, ściereczki, papier kuchenny
- Folia aluminiowa i folia spożywcza
- ważne przybory kuchenne, takie jak chochla, chochla lub drewniana łyżka
Oszczędza to również miejsce do przechowywania - co z kolei jest bardzo korzystne w małych kuchniach.
porady i wskazówki
Rozmiar kuchni powinien zawsze zależeć od wymaganej przestrzeni do przechowywania. Dlatego zawsze najpierw planuj, ile miejsca do przechowywania potrzebujesz i gdzie - to znacznie ułatwi Ci później planowanie kuchni.
