Wysokość obszaru roboczego
Główną powierzchnią roboczą w kuchni są
- Blat (obszar przygotowania)
- Piec i
- zlew kuchenny
Z ergonomicznego punktu widzenia ważne jest, aby móc zachować prostą postawę pleców podczas pracy w tych obszarach. Ale to powoduje problemy w praktyce:
- Podczas pracy na kuchence pracujesz w garnkach, więc wyżej niż przyjemnie
- Podczas zmywania pracujesz w głębi zlewu, czyli głębiej niż przyjemnie
Powierzchnia robocza powinna mieć prawidłową i odpowiednią wysokość do wzrostu ciała - jest ona niższa dla osób o mniejszym wzroście (około 165 cm) i nieco wyższa dla osób wyższych (około 185 cm). Wytyczną jest tutaj po prostu łokieć: ustawiony pod kątem, powinien znajdować się około 10-15 cm nad powierzchnią roboczą - to niezawodny punkt odniesienia
Następnie należy nieco zmienić wysokość pieca i zlewu: zlewozmywak musi być wyższy, a piec nieco niższy, aby umożliwić ergonomiczną pracę. Wtedy wysokość jest optymalna.
Wysokość górnych szafek
W takim przypadku kierujesz się optymalną wysokością chwytania. Zgodnie z nowszymi normami ergonomicznymi wysokość ta wynosi + 35 cm. Jeśli w kuchni regularnie przebywają ludzie o różnym wzroście, należy znaleźć kompromis między optymalnymi wysokościami zasięgu.
Odległość między meblami ściennymi a blatem
Ważną miarą jest tutaj zapas, który musi być wystarczający. Jeśli nie ma wystarczającej ilości miejsca nad głową, szybko pojawia się uczucie ograniczenia.
Zasadniczo przyjmuje się, że minimalna odległość między górnymi szafkami a blatem powinna wynosić 50 cm, a najlepiej więcej. W przypadku bardzo małych osób może to już być problematyczne przy osiągnięciu wysokości. W każdym razie należy znaleźć koordynację między nimi, aby wszystkie obszary górnych szafek były wystarczająco dostępne.
porady i wskazówki
Jeśli nie masz pewności co do wzrostu, wypróbuj różne wysokości - na przykład na wystawie kuchennej - i polegaj na swoim ciele, aby określić, gdzie czujesz się najbardziej komfortowo. Następnie wykonaj ten pomiar również dla swojej kuchni.
