Przyczyna pleśni
Powszechnym błędem jest przekonanie, że pleśń pochodzi ze spleśniałej żywności. Może to być możliwe, ale w większości przypadków tak nie jest.
Przyczyną pleśni jest zawsze wilgoć. Pleśń rośnie tylko na obszarach, które są bardzo wilgotne i nie mogą już wysychać.
Źródła wilgoci mogą być bardzo różne:
- pęknięte rury lub odpływy
- Wycieki
- Mostki termiczne (powodujące kondensację)
- Opady mgły spowodowane niekorzystnym położeniem kuchni
Brak wentylacji w kuchni
Jest to szczególnie problematyczne w kuchni, ponieważ gotowanie może wytwarzać duże ilości wilgoci w krótkim czasie. Jeśli nie są one dostatecznie wentylowane, w pomieszczeniu może wytworzyć się stale wysoka wilgotność, co z kolei sprzyja tworzeniu się pleśni.
Zagrożenia pleśnią w kuchni
Zasadniczo nie wszystkie rodzaje pleśni są równie niebezpieczne. W zależności od gatunku pleśń może wytwarzać mniej lub więcej toksyn, niektóre rodzaje grzybów mają szczególnie alergizujące działanie, podczas gdy inne uwalniają toksyny do powietrza w pomieszczeniu, co może prowadzić do dyskomfortu i problemów z oddychaniem.
W praktyce jednak trudno jest określić rodzaj pleśni, ponieważ odpowiedniego typu nie można rozpoznać tylko na podstawie wyglądu zewnętrznego. W przeciwieństwie do potocznego języka, kolor pleśni nie pozwala ocenić zagrożenia ani rodzaju pleśni.
Dlatego zawsze musisz zakładać najgorszy scenariusz i dlatego powinieneś być ostrożny. Szczególnie w kuchni istnieje również ryzyko, że części pleśni i zarodniki pleśni dostaną się do organizmu wraz z pożywieniem, co może mieć szczególnie poważne konsekwencje dla poszczególnych toksyn pleśni.
Analiza pleśni
Jeśli w kuchni występuje nawracająca plaga pleśni, której nie można usunąć, zdecydowanie powinieneś zasięgnąć profesjonalnej pomocy. Eksperci mogą przeanalizować odpowiedni rodzaj pleśni i dokładną przyczynę infestacji.
W każdym razie koszt raportu pleśni się opłaca, ponieważ otrzymujesz nie tylko dokładną analizę zarażenia i ryzyka, ale także profesjonalnie skuteczną instrukcję usuwania pleśni.
Kontrola pleśni
Powierzchowne zwalczanie pleśni - na przykład za pomocą sprayów na pleśń - nie jest wystarczające. Podstawowym środkiem zawsze powinno być wykrycie i wyłączenie wszelkich źródeł wilgoci oraz osuszenie danego obszaru. Bez tego środka wszystkie inne środki będą nieskuteczne.
Formę można następnie usunąć za pomocą odpowiednich środków.
porady i wskazówki
Pleśń można znaleźć nie tylko tam, gdzie ją widać, ale prawie zawsze w innych miejscach. Dlatego tak ważna jest profesjonalna ocena eksperta od pleśni, aby móc wykryć ukrytą infestację.
