Podstawowy układ kuchni
W dobrze zorganizowanej kuchni wszystko powinno mieć swoje miejsce. Pierwszym krokiem w organizacji kuchni jest zatem stworzenie kategorii, aby to, co do siebie pasowało, można było zawsze połączyć:
- sztućce
- Sztućce do serwowania
- Gadżety kuchenne i noże
- Garnki, patelnie, rondle i brytfanny
- Talerze, filiżanki i inne naczynia
- Żywność używana bezpośrednio
- Żywność przechowywana w magazynie
- Żywność, sosy i przyprawy potrzebne do gotowania
Dla każdej z tych kategorii należy znaleźć miejsce. Jeśli pojedyncza szafka jest na to za mała, kilka schowków musi pomieścić jedną kategorię - ale to, co należy do siebie, powinno zawsze pozostać razem tak dobrze, jak to możliwe.
Optymalne zakwaterowanie
W aranżacji kuchni istotne jest, aby odległości były jak najmniejsze. Wszystko, czego potrzebujesz, powinno być zawsze w zasięgu ręki, tak daleko, jak to możliwe:
- Sosy i przyprawy w zasięgu ręki pieca
- Garnki, patelnie i przybory kuchenne w zasięgu ręki
- Nóż w zasięgu powierzchni roboczej
Wystarczy spojrzeć na odległości, które pokonujesz podczas gotowania - i zastanów się, gdzie najlepiej umieścić rzeczy, aby odległości te były jak najkrótsze lub całkowicie wyeliminowane.
W wielu przypadkach na przykład opłaca się postawić sztućce tuż obok zlewu - to znacznie ułatwia i ułatwia odkładanie po umyciu.
Podziel przedmioty
Zawsze staraj się uporządkować rzeczy w przegrodach i szufladach tak wyraźnie, jak to możliwe. Szuflada na sztućce z szufladą na sztućce to dobry przykład tego, jak może wyglądać dobra przegroda.
Z tego powodu tak zwane wysuwane szafki apteczne znacznie lepiej sprawdzają się w utrzymaniu porządku niż niezliczone szuflady. W ten sposób spiżarnia może być również znacznie bardziej przejrzysta.
Ponadto należy zawsze pakować całą przechowywaną żywność w solidne szklane lub plastikowe pojemniki. Służy to nie tylko ochronie przed molami spożywczymi, ale także zapewnia lepszy przegląd. Zawsze używaj przezroczystych pojemników, abyś mógł zobaczyć zawartość - w przeciwnym razie upewnij się, że przymocujesz czytelne i dobrze rozpoznawalne etykiety.
porady i wskazówki
Stwórz także „szufladę na drobiazgi” - do niej trafia wszystko, co nie należy bezpośrednio do innej kategorii. Wtedy zawsze wiesz dokładnie, że wszystko, co nigdzie nie pasuje, musi znajdować się w tej szufladzie.
