Odporna na ciepło
Nie musisz używać specjalnych szklanek do Jeny, jeśli chcesz upiec małe ciastka w szklance. Słoiki z masonem lub słoiki z dżemem są wystarczające. Nie należy jednak podgrzewać piekarnika. Ważne jest, aby szklanki nagrzewały się powoli. W przypadku tego typu szklanek należy również unikać gwałtownych, gwałtownych wahań temperatury.
Kształt szkła
Zwykle po upieczeniu ciasto należy wyjąć ze szkła. Dlatego okulary, które zwężają się ku górze, nie są odpowiednie. Idealnie jest nawet, jeśli szyba jest nieco szersza u góry niż u dołu. Podobnie jak słoiki z masonem, takie słoiki są nawet dostępne w odpowiednim rozmiarze. Pierwotnie ten kształt był używany do mieszania wątróbek lub innych kiełbas do smarowania.
Słoik na mason
Szklanki, które są idealnie proste, również doskonale oddają ciasto. Oczywiście odpowiednie są również słoiki, które są lekko stożkowe u góry. Musisz jednak zjeść swój pyszny deser prosto ze szklanki. Nie możesz spieszyć się z tym ciastem.
Dżem lub inne zakręcane słoiki
To samo dotyczy słoików z zakrętkami, im prostsze, tym lepiej nadają się na ciasto w piekarniku. Jest oczywiście praktyczne, że możesz dłużej przechowywać ciasto, jeśli zamkniesz gorącą szklankę zakrętką i odwrócisz ją do góry nogami.
Więc podciśnienie mocno naciąga pokrywę. Podczas otwierania usłyszysz później delikatny trzask. Szczelność szklanki można sprawdzić, przesuwając palcami po wieczku i lekko naciskając na środku. Jeśli pokrywkę nadal można lekko docisnąć i odskoczy z trzaskiem, szklanka nie jest szczelna.
porady i wskazówki
Małe miseczki do sufletów nadają się również do przechowywania ciasta. Są w dużej mierze żaroodporne, a także mają bardzo prosty kształt. Jednak te miski są często dość małe, więc tak naprawdę wystarczają tylko na małą porcję ciasta.
