Indywidualna praca na każdym zaokrąglonym zagłębieniu
Każdy, kto ma naostrzony nóż, może natknąć się na specjalne ściernice w profesjonalnej firmie szlifierskiej. Na powierzchni swoich rolek mają podobne do kulek „ścierające robaki”, które pasują do zagłębień ostrza noża. Dzięki odpowiedniej odległości i średnicy oraz odpowiedniemu kątowi zatrzymania metoda ta jest bardzo skuteczna podczas szlifowania noży do chleba, pił i wszystkich noży z ząbkowaną krawędzią.
Aby w ten sposób uzyskać ostrość brzytwy, wymagane są złożone i długotrwałe ręczne prace szlifierskie. Zasadniczo każde pojedyncze zagłębienie i jego nachylenie w kierunku wierzchołka wału lub zęba piły musi być indywidualnie szlifowane i zaokrąglane. Jednakże, ponieważ ostrza żyją głównie od siły tnącej wystających końcówek, „ostrzenie” jest zwykle wystarczające.
Znikome materiały ścierne i metody
Małe szlifierki są sporadycznie oferowane na rynku, nawet w niespecyficznych branżach, takich jak rynki dyskontowe i handel detaliczny. Są umieszczone na podstawie i mają jedno lub więcej nacięć. Nóż z ostrzem należy włożyć w to i przesuwać w przód iw tył podczas piłowania. Kilka metalowych dysków ostro „zarysowuje” ostrza.
Tego typu młynki niszczą więcej niż robią. Być może zapewniają one rzekomy wzrost ostrości przy pierwszym użyciu. Często jednak za użytkowanie trzeba zapłacić trwałym uszkodzeniem ostrza. W niektórych przypadkach profesjonalne szlifowanie nie jest już możliwe.
Innym bardzo prymitywnym sposobem ostrzenia noży bez osełki jest użycie metalowych prętów ostrzących. Działają podobnie do pilników i nie są w stanie wykonać czystego cięcia ze względu na nieuniknione liniowe struktury powierzchni. Metal nigdy nie powinien być przeszlifowany przez inny metal.
Alternatywy dla kamienia szlifierskiego
Jeśli chodzi o ostrzenie noży kuchennych, które są nierówno oszlifowane lub, w przypadku braku osełki, muszą lub powinny być ostrzone innym narzędziem, można rozważyć dwie alternatywy.
Pilniki diamentowe i ceramiczne listwy do ostrzenia mogą zastąpić dobry kamień do ostrzenia, jeśli są prawidłowo używane. Ważne jest, aby mieć odpowiednią średnicę, aby ułatwić prawidłowe ustawienie kątów mocowania i włożenie do korytek. W przypadku ostrzy prostych, dość dobre rezultaty mogą dać pasta szlifierska lub papier ścierny. Jednak oba materiały ścierne należy jak najszybciej wymienić na osełkę.
porady i wskazówki
Jeśli jesteś w dziczy i chcesz naostrzyć nóż, możesz poszukać naturalnej powierzchni do ostrzenia, jeśli nie masz przy sobie osełki. Każda otwarta skała wulkaniczna o czystej i odsłoniętej powierzchni ma ziarno, które można zmielić. Jest to wystarczające na przykład do tymczasowego ostrzenia noża kieszonkowego. Szlifuj tylko zwilżone powierzchnie.
