Organizacja i treść kursów
Przede wszystkim jest oczywiście interesujące, jakiego typu konstrukcji noża należy się nauczyć. Cechą wspólną wszystkich typów noży jest wykuwanie ostrza. Warto zatem wziąć udział w kursie kowalskim z budowy scyzoryka, noża składanego lub noża kuchennego, myśliwskiego lub parownika z nieruchomym ostrzem.
Większość kursów jest przeznaczona dla określonego rodzaju noży i oprócz rzemiosła kowalskiego, uczy odpowiednich technik montażu. Oprócz technik montażu oferowane są również kursy poświęcone specjalnym rodzajom metalu i produkcji. Typowymi przykładami są noże adamaszkowe i noże wykonane ze stali damasceńskiej.
Koszty i czas trwania kursu
Ogólne wykonanie noży rozpoczyna się od ostrza jako serca noża. Kursy kowalskie są zwykle oferowane na dwudniowych warsztatach, często w weekendy. Ceny większości dostawców wahają się od 200 do 500 euro, w tym wymagany materiał. Stal damasceńska wiąże się z dodatkowymi kosztami w wysokości od 100 do 200 euro za nóż.
W większości przypadków celem kursu jest gotowy nóż. Jeśli wykonany jest nóż składany lub scyzoryk, w tym kucie ostrza, czas trwania kursu zwykle wydłuża się do co najmniej trzech dni. Koszt kursu waha się od 300 do 500 euro.
Dostawca w krajach niemieckojęzycznych
Następujący producenci noży oferują kursy i warsztaty na temat ruchomych typów noży i noży ze stałymi ostrzami:
- nóż do robienia noży
- alte-hammerschmiede.de
- adelberger-messerschmiede.de
- riegersburger-burgschmied.at
- stahlwerk-berlin.de
Następujący dostawcy koncentrują się na procesie kucia i zwykle dostarczają tylko ogólnych informacji na temat technik montażu i składania uchwytów:
- messerschmiede-ruhr.de
- schmiedeglut.de
- atelier-graefenbachschmiede.de
- schmiedekurs.ch
- axel-neumann.de
- lindenschmiede.de
- schmiede-werkstatt.de
- dorfschmiede.de
W firmowym muzeum producenta oryginalnego szwajcarskiego scyzoryka można przeprowadzić ręczny montaż własnego Victorinoxa. Uczestnictwo wymaga wcześniejszej rejestracji i kosztuje średnio dwucyfrową kwotę franka. Bardziej szczegółowe informacje oraz słowo kluczowe „montaż ręczny” można znaleźć na portalu internetowym Victorinox swissknifevalley.ch.
porady i wskazówki
Biorąc udział w kursie kucia, aby zrobić siebie, zwróć także uwagę na zalecenia ekspertów dotyczące niezbędnego sprzętu i narzędzi.
