Zalety płyty ceramicznej
Gotowania na piecu opalanym drewnem należy się nauczyć. Oszacowanie odpowiedniej ilości drewna potrzebnego do uzyskania żądanej temperatury przez określony czas wymaga dużo praktyki. Na początku prawie zawsze zawiera się spaloną żywność.
Zalety płyty ceramicznej:
- wygląd jest znacznie lepszej jakości niż stalowa płyta
- obszar gotowania jest znacznie łatwiejszy do czyszczenia, przypalone jedzenie i rozpryski tłuszczu są rzadsze niż w przypadku płyt stalowych
- ciepło trafia lepiej do garnków, reszta obszaru pozostaje chłodniejsza
- Wiele piekarników, jeśli od samego początku są wyposażone w ceramiczną płytę grzejną, ma również specjalne, przełączane przewodzenie ciepła, które doprowadza ciepło do naczynia w jeszcze bardziej ukierunkowany sposób
Gotowanie na piecu opalanym drewnem z płytą stalową
Z drugiej strony, jeśli chcesz gotować na piecu opalanym drewnem, musisz najpierw rozgrzać piekarnik, a następnie dodać odpowiednią ilość drewna do procesu gotowania. Jest gotowana bezpośrednio nad płomieniem (prawdopodobnie dożylnym), jeśli zrobi się zbyt gorąco, garnki przesuwają się na krawędź płyty lub rozrzucają żar za pomocą pogrzebacza.
Z płytą ceramiczną wiele rzeczy jest nieco łatwiejszych.
Czułość płyty ceramicznej
Wiele osób ma obawy co do potencjalnej wrażliwości płyt ceramicznych na kuchence, która może bardzo się nagrzewać podczas ogrzewania. Jednak płyta ceramiczna ma bardzo niską przewodność cieplną i praktycznie nie rozszerza się po podgrzaniu. Nawet duże i krótkotrwałe zmiany temperatury nie stanowią problemu dla płyty ceramicznej. Więc nic nie może się wydarzyć.
Ceny dla kuchenek z płytą ceramiczną
W porównaniu z klasycznymi kuchenkami na paliwo stałe do kuchni, piece z płytami ceramicznymi są znacznie droższe. Podczas gdy klasyczny piec na paliwo stałe można kupić za około 600 - 700 EUR, prawie zawsze musisz obliczyć 1800 - 2000 EUR dla wariantów z płytami ceramicznymi, które poza tym są prawie porównywalne.
Późniejsza modernizacja
Wiele kuchenek markowych producentów, które są wyposażone w stalową płytę, można doposażyć w odpowiednią płytę ceramiczną. Nie można już używać tylko przyłączy kominowych znajdujących się na górze, ponieważ w płytach ceramicznych nie można wycinać żadnych wnęk. Wysokość kosztów konwersji zależy całkowicie od odpowiedniego dostawcy i modelu pieca.
porady i wskazówki
Płytki Retrofit Ceran są po prostu zakładane. Zdecydowanie zalecane jest uszczelnienie krawędzi płyty.
